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Alimentação Saudável

Receita de Escondidinho fit de carne moída com massa de couve-flor

Receita de  Escondidinho fit de carne moída com massa de couve-flor
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Ingredientes

1 couve-flor inteira
2 colheres (sopa) de requeijão light ou creme de ricota light
3/4 xícara de leite desnatado
700 g de carne magra moída
1 copo de molho de tomate caseiro ou pronto light(sem adição de açúcar e gordura)
sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Cozinhe a couve-flor e deixe passar do ponto, para ficar bem mole
Ainda quente, amasse com um garfo
Coloque no liquidificador o leite desnatado e acrescente um pouco da couve-flor amassada
Vá colocando aos poucos, para garantir uma massa bem homogênea
Por último, coloque o creme de ricota light ou requeijão e sal a gosto e bata bem

Carne moída:

Coloque numa panela 1/3 de água e deixe ferver (coloque na água uma cebola picada e alho)
Após, acrescente a carne moída e os temperos a gosto
Assim que a carne estiver cozida, acrescente o molho de tomate

Montagem:

Coloque em um refratário a carne moída e por cima coloque o purê de couve-flor
Você pode também colocar fatias de queijo da sua preferência, pode ser queijo minas frescal light ou mussa light, fica a seu critério
Coloque no forno, o tempo de derreter o queijo e está pronto