O café Shakerato é uma das estrelas do café italianoideal para quem busca uma experiência refrescante e sofisticada em um drink de café.
Este delicioso café frio É preparado agitando um expresso com gelo para obter uma espuma leve e arejada que realça o sabor intenso do café. Perfeito para os dias quentes, o shakerato combina a simplicidade de um café com o toque elegante de um coquetel.
Aprenda a preparar o café shakerato seguindo os passos detalhados da receita que apresentamos a seguir, para ter a oportunidade de transformar sua rotina diária em um momento especial. Com algumas dicas para ajustar a textura e a doçura ao seu gosto, esta receita permitirá que você desfrute do autêntico sabor italiano no conforto da sua casa.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Rações: 1
- Categoria: bebidas
- Tipo de cozinha: Italiano
- Calorias por porção (kcal): 19
Ingredientes do Café Shakerato
- 40 ml de café expresso
- 1 colher de chá de açúcar (opcional)
- 3 ou 4 cubos de gelo
- Canela ou cacau para decorar
Como fazer um café shakerato
Colocamos uma taça de martini no freezer pouco antes de iniciar a receita para garantir que esteja bem fria na hora de servir o café. Preparamos 2 expressos com a nossa cafeteira habitual para terminar com 40 ml de café. É importante que o café esteja bem concentrado para conseguir o melhor sabor no nosso shakerato.
Se quisermos dar um toque adocicado, adicionamos 1 colher de chá de açúcar ao café quente e mexemos bem até que o açúcar se dissolva completamente.
Enchemos uma coqueteleira com 3 ou 4 cubos de gelo e despejamos o café quente sobre o gelo.
Fechamos bem o shaker e agitamos vigorosamente por 15-20 segundos para criar uma espuma de textura firme e compacta.
Coamos o café para evitar que pedaços de gelo caiam no copo e servimos imediatamente no copo que já havíamos resfriado.
Decoramos o nosso café shakerato polvilhando um pouco de canela ou cacau por cima e servimos imediatamente para saborear esta bebida bem fresca.
Resumo de preparação fácil
- Deixe um copo no freezer e faça duas xícaras de café expresso
- Adicione açúcar a gosto e mexa
- Encha uma coqueteleira com gelo e adicione o café quente
- Agite vigorosamente por 10-15 segundos
- Sirva no copo frio, filtrando o café para evitar pedaços de gelo.
- Decore o shakerato com cacau ou canela em pó
