Macarrão chinês com legumes, carne e camarão, para fazer em casa

Com essa receita vamos versionar nosso delicioso macarrão com legumes e vamos adicionar carne e camarão para fazer um prato mais completo. Uma das áreas onde mais se consome massa é no norte da China e um dos pratos que mais tem significado é o...

Foto de la portada de los tallarines chinos con verduras, carne y gambas

Com essa receita vamos versionar nosso delicioso macarrão com legumes e vamos adicionar carne e camarão para fazer um prato mais completo.

Uma das áreas onde mais se consome massa é no norte da China e um dos pratos que mais tem significado é o macarrão. Para eles, na comemoração do ano novo ou nos aniversários, o macarrão é consumido por muito, muito tempo. Isso simboliza a longevidade de quem os consome.

Se quisermos fazer um prato típico chinês, não hesitemos em cozinhar macarrão chinês com legumes, carne e camarão. Sim, sim… você leu corretamente: combinamos vegetais, carne e camarão. Estes três ingredientes dão-nos sabor e, mesmo que misturemos o que à primeira vista parece contrário, carne e peixe, não nos decepcionará em nada. Cada mordida que colocarmos na boca será deliciosa e nos transportará, mesmo quando estivermos em casa, para um país com muita história. O que devemos ter em mente ao preparar esta receita?

O produto

Para obter um bom resultado o produto deve ser fresco. Por exemplo, neste caso, não utilize os vegetais que ficaram esquecidos na geladeira. Quanto mais frescos eles estiverem, melhor. Isso permitirá que fiquem crocantes e acompanhem perfeitamente o macarrão.

O óleo

Na dieta mediterrânica estamos habituados a usar azeite virgem extra. É verdade, não é uma má opção: na verdade, é uma das mais saudáveis. Porém, se quisermos obter o sabor deste prato, é melhor usar um óleo mais suave. Que opções existem? Você pode usar óleo de girassol ou óleo de semente.

tempo

Cada receita precisa de um tempo específico para cozinhar e isso não é menos, aliás, é muito importante levar isso em consideração. Se não permitirmos o tempo de cozimento necessário para cada ingrediente, podemos estragar o nosso prato. Portanto, devemos ser pacientes e dedicar o tempo necessário.

Ele trabalhou

Certamente você já viu esse elemento em alguma cozinha típica de comida chinesa: o wok. Esta cozinha caracteriza-se porque o fogo sai diretamente e aquece as panelas wok. Bom, todos sabemos que este tipo de cozinha normalmente não está disponível em casa, mas ainda posso fazer a receita? Sim! Para isso, o melhor é utilizar este utensílio de cozinha oriental: a sua base é arredondada e as paredes curvas. Isso permite que o cozinheiro agite e mexa habilmente os ingredientes. Apesar de não termos a cozinha com calor direto para a panela, podemos mexer como normalmente se faz neste tipo de receitas.

Agora que temos todos os truques na mesa, vamos trabalhar?

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 15 minutos
  • Tempo total: 25 minutos
  • Rações: 4
  • Categoria: prato principal
  • Tipo de cozinha: asiático
  • Calorias: 93 kcal por 100 g

Ingredientes de macarrão chinês com legumes, carne e camarão para 4 pessoas

  • 500 g de macarrão
  • 1 cenoura
  • 1 pimentão verde
  • 150g de carne bovina
  • 200g de camarão descascado
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de molho de ostra
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • Óleo de girassol

Como fazer macarrão chinês

Em primeiro lugar vamos cozinhar o macarrão. Para isso colocamos uma panela com água e quando começar a ferver colocamos o macarrão. Acrescentamos sal e deixamos cozinhar seguindo as instruções do fabricante. Nós reservamos.

Macarrão chinês cozido com legumes, carne e camarão

A seguir fazemos o molho para esta receita. Em primeiro lugar, corte a cenoura, o pimentão e o filé de vaca em palitos e pique o alho.

Corte ingredientes de macarrão chinês com legumes, carne e camarão

Depois de cortada, em uma frigideira grande ou wok colocamos 2 colheres de óleo e quando estiver bem quente fritamos a carne por aproximadamente 3 minutos. O fogo deve ser bem forte durante todo o preparo do molho.

Carne em wok de macarrão chinês com legumes, carne e camarão

Em seguida, juntamos o gengibre, o dente de alho picado e mexemos por mais 2 minutos.

Alho e gengibre em wok para macarrão chinês com legumes, carne e camarão

Agora adicionamos a cenoura, a pimenta e o camarão. Continuamos mexendo e acrescentamos o molho de ostra e o molho de soja.

Todos os ingredientes do macarrão chinês com vegetais, carne e camarão adicionados no wow

Quando tudo estiver misturado, sem passar muito tempo, juntamos o macarrão e salteamos com os legumes, acrescentando o óleo de gergelim. Misturamos tudo muito bem.

Macarrão chinês com legumes, carne e camarão adicionado em uau

Já temos o nosso prato de massa asiática. Aproveite!

Foto final de macarrão chinês com legumes, carne e camarão

Resumo de preparação fácil

  1. Fervemos o macarrão em uma panela seguindo as instruções do fabricante. Nós reservamos
  2. Corte a cenoura, o pimentão verde e a carne em palitos e pique o alho.
  3. Em uma wok adicionamos óleo de girassol e fritamos a carne em fogo alto por 3 minutos
  4. Adicione o gengibre e o alho e mexa por mais 2 minutos.
  5. Acrescentamos a cenoura, a pimenta e o camarão. Não paramos de mexer e acrescentamos o molho de ostra e o molho de soja.
  6. Depois de um minuto, acrescente o macarrão, acrescente o óleo de gergelim e frite tudo por 2 minutos em fogo alto, mexendo sempre.
  7. Pratamos e… Pronto!

O que você achou disso?

Clique nas estrelas

Média da classificação 0 / 5. Número de votos: 0

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

Receitas Relacionadas

As codornas são muito apreciado na cozinha por sua carne de Prieta e sabor intenso. Embora os mais citados sejam...

Para preparar um filé de vitela na fritadeira ou Airfryer Vamos selecionar um filé espesso de boa qualidade com veias...

Um dos pratos que foi realizado praticamente em todo o mundo é o ensopado de vitela. Obviamente, cada versão tem...

Artigos do Blog

Novas Receitas e Sabores Toda Semana

Receba receitas deliciosas, dicas culinárias e inspirações para suas refeições diárias.

Deixe uma resposta