Massa folhada e trança de chocolate, pronta em 30 minutos e com apenas 3 ingredientes

Esta receita não tem mistério pois só precisamos colocar o nosso barra de chocolate favorito em uma massa folhada, faça alguns cortes, trança e leve ao forno, está com vontade? Para a sua confecção é habitual utilizar uma massa folhada rectangular comercial, embora outra opção...

Trenza de hojaldre y chocolate

Esta receita não tem mistério pois só precisamos colocar o nosso barra de chocolate favorito em uma massa folhada, faça alguns cortes, trança e leve ao forno, está com vontade? Para a sua confecção é habitual utilizar uma massa folhada rectangular comercial, embora outra opção seja fazer a nossa própria massa folhada caseira.

Em casa adoramos preparar essa trança com chocolate ao leite porque fica mais gostosa, mas podemos usar nosso chocolate favoritodo preto com 90% de cacau ao chocolate branco.

Podemos beber frio, ou quando ainda está um pouco quente depois de simplesmente deixar perder o calor do forno, que é pessoalmente o que mais gosto, quando o chocolate ainda está ligeiramente derretido. E agora, se acompanharmos com um copo de leite, é um lanche de 10 para quem gosta de doces.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Tempo total: 35 minutos
  • Rações: 10
  • Categoria: pastelaria
  • Tipo de cozinha: Espanhol
  • Calorias por porção (kcal): 233

Ingredientes para a massa folhada e trança de chocolate

  • 1 folha de massa folhada com manteiga
  • 1 barra de chocolate de 250 g
  • ovo batido

Ingredientes para a massa folhada e trança de chocolate

Como fazer massa folhada e trança de chocolate

Espalhamos 1 folha de massa folhada com manteiga e colocamos uma barra de chocolate de 250 gramas no centro.

Colocamos o chocolate sobre a massa folhada e a trança de chocolate

Fazemos alguns cortes na massa folhada na parte superior do comprimido.

Cortamos a extremidade superior da massa folhada da massa folhada e da trança de chocolate

Cobrimos a parte superior do comprimido dobrando sobre ele o pedacinho de massa que sobrou com os cortes. Cortamos os cantos superiores da massa folhada na diagonal.

Cortamos a parte superior da massa folhada da massa folhada e da trança de chocolate

Fazemos tiras diagonais de cerca de 2 centímetros com a massa que fica dos dois lados do comprimido. Vamos cortar a massa desde a borda até onde é colocada a barra de chocolate.

Cortamos tiras de massa folhada da massa folhada e da trança de chocolate

Fechamos o comprimido com as tiras de massa, alternando as tiras de um lado para o outro, e pressionando levemente para selar a massa folhada.

Intercalamos tiras de massa folhada da trança de massa folhada e chocolate

Fechamos bem a extremidade inferior da massa folhada dobrando a massa deste lado sobre o comprimido, da mesma forma que fizemos com a parte superior, e sobrepondo as duas últimas tiras de cada lado sobre este fecho.

Fechamos a massa folhada com a massa folhada e a trança de chocolate

Pré-aquecemos o forno a 200 ºC com o aquecimento para cima e para baixo. Pincele bem toda a trança com 1 ovo batido e leve ao forno por 30 minutos, até que a trança fique dourada.

Pincele a massa folhada e a trança de chocolate com ovo batido.

Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos na assadeira, depois deixe esfriar um pouco sobre uma gradinha.

Esfriamos a massa folhada e a trança de chocolate

Servimos a trança de massa folhada com chocolate ainda quente para saborear o chocolate derretido por dentro. Também podemos servir frio.

Cortando a massa folhada e a trança de chocolate

Resumo de preparação fácil

  1. Espalhamos a massa folhada e colocamos a barra de chocolate no centro
  2. Fazemos dois cortes na borda superior da massa, na altura do tablete
  3. Cortamos a parte superior da massa folhada na diagonal
  4. Cortamos tiras de cerca de 2 cm de cada lado
  5. Cobrimos o chocolate, alternando as tiras de massa folhada
  6. Fechamos bem com a última tira de massa folhada
  7. Pincele com ovo e leve ao forno a 200ºC durante 30 minutos.
  8. Deixamos esfriar na bandeja e transferimos para uma gradinha.
  9. Servimos quente ou frio

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