Muffins caseiros com gotas de chocolate, muito fáceis de fazer passo a passo

Los muffins são semelhantes aos nossos cupcakesembora geralmente se diferenciem destes por terem uma massa mais densa e suculenta, e no seu preparo costuma-se usar manteiga derretida em vez de óleo. O segredo para pegue alguns muffins completamente irresistíveis é usar gotas de chocolate de...

Muffins con pepitas de chocolate

Los muffins são semelhantes aos nossos cupcakesembora geralmente se diferenciem destes por terem uma massa mais densa e suculenta, e no seu preparo costuma-se usar manteiga derretida em vez de óleo. O segredo para pegue alguns muffins completamente irresistíveis é usar gotas de chocolate de boa qualidade. Podemos usar gotas de chocolate amargo, chocolate ao leite, chocolate branco ou mesmo combiná-los para adaptá-los ao nosso gosto e conseguir uma infinidade de muffins diferentes.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 25 minutos
  • Tempo total: 35 minutos
  • Rações: 12 unidades
  • Categoria: pastelaria
  • Tipo de cozinha: Inglês
  • Calorias por porção (kcal): 339

Ingredientes para muffins com gotas de chocolate para 12 pessoas

  • 110g de manteiga derretida
  • 190g de açúcar branco
  • 2 ovos M
  • 1 colher de chá de pasta de baunilha
  • 150 g de chantilly (mínimo 35% de gordura)
  • 260g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó (tipo Royal)
  • Meia colher de chá de sal
  • 180g de gotas de chocolate
Ingredientes para muffins com gotas de chocolate

Utensílios necessários

  • Molde de muffin
  • 12 cápsulas de muffin de papel

Como fazer muffins de chocolate

Pré-aqueça o forno a 180ºC com o aquecimento para cima e para baixo. Misturamos 110 gramas de manteiga derretida com 190 gramas de açúcar branco.

Misturamos a manteiga e o açúcar dos muffins com as gotas de chocolate

Adicione 2 ovos M, 1 colher de chá de pasta de baunilha e misture bem até ficar completamente integrado na mistura.

Adicionamos os ovos e a baunilha dos muffins com gotas de chocolate

Adicionamos 150 gramas de chantilly e integramos na mistura anterior.

Adicionamos o creme aos muffins com gotas de chocolate

Peneiramos 260 gramas de farinha de trigo com 1 colher de chá de fermento e meia colher de chá de sal. Integramos esses ingredientes na mistura até que não haja vestígios de farinha.

Peneiramos a farinha para os muffins com gotas de chocolate

Adicionamos 180 gramas de gotas de chocolate e integramos na massa.

Adicionamos as batatas fritas aos muffins com gotas de chocolate

Colocamos as forminhas de muffin na forma e distribuímos a mistura com o auxílio de uma colher de sorvete, se tivermos. Asse por 25 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.

Distribuímos a massa do muffin com gotas de chocolate

Retiramos os muffins do forno e transferimos para uma gradinha para esfriar completamente.

Esfriamos os muffins com gotas de chocolate

Depois de frio, podemos saborear deliciosos muffins caseiros com o acompanhamento que mais gostamos.

Interior de muffins com gotas de chocolate

Resumo de preparação fácil

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC com o aquecimento para cima e para baixo. Misturamos a manteiga com o açúcar branco
  2. Acrescentamos os ovos e a baunilha
  3. Acrescentamos o creme
  4. Peneiramos a farinha com o fermento e o sal.
  5. Adicionamos as gotas de chocolate
  6. Distribuímos a massa nas cápsulas e levamos ao forno por 25 minutos.
  7. Deixamos esfriar completamente sobre uma gradinha.
  8. Sirva uma vez frio

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