Os sanduíches são uma alternativa muito prática e versátil para almoços, almoços e jantares. Geralmente, tanto quentes quanto frios, costumam ser fáceis de preparar, econômicos e, ao mesmo tempo, bastante fartos. Sem falar que… Eles são tão divertidos!
Na hora de rechear um sanduíche, temos inúmeras opções que ficam entre essas duas metades de pão. Muitas vezes encontramos misturas engenhosas como esta de frango com abacate que, por que nos enganar, temos que confessar que nos cativou. Esperamos que você experimente!
Antes de continuar e entrar no âmago da questão, vale a pena mencionar vários pontos. Em primeiro lugar, o pão de sanduíche, faça um que você goste. Um clássico como o que usamos para ilustrar a receita, ou um de grão integral ou de sementes são igualmente bons. Outro ponto importante é qual pedaço de frango usar. Teremos sempre como opção os clássicos filés de peito mas, se quiser ir além, faça como mostramos e acrescente os filés de coxa, são muito mais suculentos e saborosos. Mais coisas para manter em mente. O abacate tem que estar maduro, no ponto ideal, para que você possa desfrutar de todo o seu sabor. Por último, como você verá, o sanduíche leva maionese. Gostamos muito da aparência, mas você pode trocá-lo perfeitamente por um pouco de azeite de oliva extra virgem. E se quiser, pode completar com alguns outros vegetais, como tomate fatiado quando estiver na estação. Escusado será dizer que se você não gosta de cebola, não adicione.
Agora sim. Continue lendo porque aqui deixamos nossa receita.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Rações: 1
- Categoria: prato principal
- Tipo de cozinha: internacional
- Calorias por porção (kcal): 980
Ingredientes para o sanduíche de frango e abacate para 1 pessoa
- 150 g de filé de frango (peito ou coxa)
- Sal
- Pimenta preta moída
- 1 fio de azeite extra virgem
- 1 pão sanduíche (normal ou integral)
- 2 colheres de sopa de maionese (ou um pouco extra de azeite extra virgem)
- ½ abacate
- Rúcula, mistura ou brotos tenros
- 4 ou 5 rodelas de cebola roxa ou doce
Como fazer sanduíche de frango e abacate
Pegamos 150 g de filé de frango e se necessário retiramos o excesso de gordura. Temperamos generosamente os filés dos dois lados. Numa frigideira aqueça um pouco de azeite e quando estiver bem quente, mas sem soltar fumaça, doure os filés por alguns minutos de cada lado.
Depois abrimos o pão ao meio. É melhor usar uma faca serrilhada. Também podemos retirar o excesso de miolo para que a mordida fique ainda mais crocante.
A seguir, espalhamos cada pedaço de pão com 2 colheres de sopa de maionese.
Pegamos ½ abacate, descascamos e cortamos em rodelas. Colocamos o frango grelhado dentro do sanduíche e o abacate por cima.
Distribuímos a rúcula por cima e, por fim, colocamos as rodelas de cebola. Fechamos o sanduíche e o deixamos pronto. Apreciá-lo!
Resumo de preparação fácil
- Retire o excesso de gordura dos filés de frango, tempere com sal e pimenta, aqueça um pouco de azeite e doure os filés por alguns minutos de cada lado.
- Abra o pão ao meio e, se desejar, retire o excesso de migalhas.
- Espalhe cada lado interno com maionese
- Coloque o frango dentro do sanduíche com ½ abacate cortado em rodelas
- Coloque por cima as rodelas de rúcula e cebola, feche o sanduíche e saboreie.
