Com alguns ingredientes fáceis de encontrar e seguindo esta receita, em pouco mais de uma hora poderemos saborear alguns irresistíveis torta de maçã Estilo McDonald’s, deliciosos cupcakes que não poderiam ser mais fáceis de preparar e que parecem uma versão compacta e pequena da famosa torta de maçã americana.
Podemos até preparar o recheio com antecedência e no último minuto, asse e leve-os quentinhosque é o quão mais ricos eles são.
Podemos usar qualquer tipo de maçã para o recheio, embora com algumas variedades mais doces o recheio seja ainda mais apetitoso se possível.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 50 minutos
- Tempo total: 1 hora e 20 minutos
- Rações: 6 bolos
- Categoria: pastelaria
- Tipo de cozinha: americana
- Calorias por porção (kcal): 292
Ingredientes da torta de maçã estilo McDonald’s
Para os cupcakes:
- 3 maçãs pequenas
- 30g de açúcar branco
- 30g de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 40g de manteiga sem sal
- 200g de água
- 15g de amido de milho
- 2 folhas de massa quebrada
Para decoração e acabamento:
- ovo batido
- 30g de açúcar branco
- Meia colher de chá de canela
Como fazer torta de maçã estilo McDonald’s
Pré-aqueça o forno a 190ºC com o aquecimento para cima e para baixo. Corte 3 maçãs em cubos pequenos, não maiores que 1 cm. Nós reservamos.
Numa panela colocamos as maçãs picadas, 30 gramas de açúcar branco, 30 gramas de açúcar mascavo, 1 colher de chá de canela em pó, 1 pitada de sal, 40 gramas de manteiga sem sal, 200 gramas de água e 15 g de amido de milho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a maçã amolecer.
Quando tivermos a maçã perfeitamente cozida, retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de continuar com a receita.
Cortamos 2 folhas de massa quebrada com tamanho aproximado de 5 x 20 cm, para obter 6 retângulos alongados de massa.
Colocamos 2 colheres de sopa do recheio de um lado da massa. Dobramos a massa e transferimos para uma assadeira forrada com papel manteiga.
Fechamos bem a massa, pressionando as pontas com a ajuda de um garfo e pincelamos toda a superfície com ovo batido.
Fazemos 3 cortes na superfície de cada cupcake com o auxílio de uma faca e polvilhamos com uma mistura de 30 gramas de açúcar branco e meia colher de chá de canela. Assamos por 20-25 minutos a 190ºC até vermos que ficam dourados ao nosso gosto.
Deixamos descansar na bandeja por cerca de 10 minutos e depois transferimos para uma gradinha para terminar de esfriar.
Servimos quentes ou frios.
Resumo de preparação fácil
- Nós cortamos as maçãs
- Colocamos em uma panela com os demais ingredientes menos a massa e cozinhamos em fogo baixo até amolecerem.
- Deixamos esfriar completamente
- Cortamos a massa quebrada em retângulos alongados
- Colocamos o recheio nos retângulos de massa e dobramos a massa
- Fechamos com a ajuda de um garfo e pincelamos com ovo batido
- Fazemos 3 cortes, polvilhamos com açúcar e canela e levamos ao forno por 10 minutos a 190 ºC
- Nós deixamos esfriar
- Nós servimos
