Tortinhas de queijo Gorgonzola DOP com maçã, totalmente irresistíveis

O queijo Gorgonzola DOP é um requintado queijo azul que combina perfeitamente com todos os tipos de ingredientes, por isso é perfeito para preparar receitas tão originais e surpreendentes como a que faremos a seguir. Estas pequenas iguarias elaboradas com queijo Gorgonzola DOP são perfeitas para celebrações, jantares ou eventos especiais, pois oferecem um toque gourmet em qualquer mesa. O seu interessante contraste de sabores permite-nos servi-los como aperitivo ou mesmo como sobremesa.

Esta receita de tortinha feito com queijo Gorgonzola DOP destaca-se pela sua elegância. Porém, apesar do aspecto sofisticado, é um aperitivo muito fácil de fazer, pois é preparado com ingredientes facilmente encontrados e com um preparo muito simples. Além disso, estas tortinhas de queijo DOP Gorgonzola com maçã podem ser servidas quentes ou frias, pelo que também ficam óptimas em qualquer época do ano.

A magia destas tortinhas está no harmonia de sabores e texturas. O queijo DOP Gorgonzola funde-se perfeitamente com a mistura doce e ácida da maçã. A base da tortinha dá um toque crocante que contrasta deliciosamente com o recheio macio. Não hesite em experimentá-los e desfrutar da combinação única de sabores e texturas destas tortinhas elaboradas com o requintado queijo Gorgonzola DOP.

Informações da receita

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 25 minutos
• Tempo total: 45 minutos (mais tempo de resfriamento)
• Rações: 6
• Categoria: pastelaria
• Tipo de cozinha: internacional
• Calorias por porção (kcal): 228

Ingredientes das Tortinhas de Queijo Gorgonzola DOP com Maçã

• 6 bolachas de massa para empanadas
• 100 ml de leite evaporado
• 2 ovos M
• 80g de açúcar branco
• 1 maçã pequena
• 100 g de queijo Gorgonzola doce DOP

Como fazer tortinhas de queijo Gorgonzola DOP com maçã

Começaremos por pré-aquecer o forno a 180ºC com aquecimento para cima e para baixo. Untamos 6 formas de tortinhas e colocamos 1 bolacha de massa de bolinho em cada forma. Arrumamos bem as massas e reservamos as formas na geladeira.

Numa tigela, misture 100 ml de leite evaporado, 2 ovos M e 80 gramas de açúcar branco até obter uma mistura homogênea.

Descasque e corte uma maçã pequena. Colocamos a maçã na mistura de ovo e integramos.

Distribuímos a mistura feita na etapa anterior nas formas com a massa.

Retiramos a casca de 100 gramas de queijo Gorgonzola DOP doce, cortamos em cubinhos e distribuímos entre as tortinhas. Assamos as tortinhas por 20-25 minutos.

Após esse tempo, retiramos do forno e deixamos esfriar por cerca de 10 minutos sobre uma gradinha. A seguir, nós os desenformamos. Servimos estas deliciosas tortinhas de queijo Gorgonzola DOP quentes ou frias, dependendo da preferência.

Resumo de preparação fácil

1. Pré-aquecemos o forno a 180ºC, untamos as formas e arrumamos as bolachas de massa. Reservamos na geladeira
2. Misturamos o leite evaporado, os ovos e o açúcar
3. Descasque e corte a maçã em cubos e adicione à mistura anterior.
4. Distribuímos essa mistura nas tortinhas.
5. Esmigalhamos o queijo Gorgonzola DOP e colocamos as tortinhas no forno por 20-25 minutos.
6. Retiramos do forno, deixamos sobre uma gradinha, desenformamos e servimos quentes ou frios.

Esta receita foi patrocinada pelo Gorgonzola DOP, o rei dos queijos azuis, produzido na Itália. Sua grande cremosidade e sabor intenso levarão suas receitas ao próximo nível.