vinho quente ou Vinho quente, Tradicionalmente, é apreciado durante as semanas do Advento, especialmente nos mercados de Natal alemães. Dele aroma picante e sabor quente Eles a tornam uma bebida perfeita para os dias frios de inverno.
Esta receita de Vinho quente combina vinho tinto de qualidade com especiarias como canela, cravo e anis estrelado, criando um bebida reconfortante que enche qualquer reunião de magia.
Você não precisa ser um especialista para preparar este clássico. Com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo simples, você pode saborear em casa uma bebida que evoca as ruas iluminadas e os mercados alemães bem como o espírito natalino. Continue lendo e descubra como preparar o famoso vinho quente alemão de forma fácil e autêntica, graças ao passo a passo da nossa receita, e encha a sua casa com os aromas mais festivos neste Natal.

Informações da receita
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rações: 4
- Categoria: bebidas
- Tipo de cozinha: alemão
- Calorias por porção (kcal): 270
Ingredientes do vinho quente Glühwein
- 1 limão
- 1 laranja
- 4 dentes
- 2 paus de canela
- 4 estrelas de anis
- 750 ml de vinho tinto
- 80g de açúcar
- 1 pedaço de gengibre fresco
- Opcional: 1 dose de licor ou destilado a gosto (rum, conhaque, licor de laranja…)
- Opcional: 1 raminho de alecrim (para decorar)

Como fazer vinho quente Glühwein
Lavamos e cortamos 1 limão e 1 laranja em rodelas e reservamos. Preparamos também os temperos que adicionaremos ao vinho: 4 cravos, 2 paus de canela e 4 estrelas de anis estrelado.

Em uma panela grande, coloque 750 ml de vinho tinto. Aquecemos em fogo baixo, evitando ferver para preservar os aromas do vinho.

Adicionamos 80 g de açúcar e mexemos delicadamente para que se dissolva completamente. Podemos ajustar a quantidade de açúcar de acordo com o nosso gosto para obter um vinho quente mais ou menos doce.

Adicione ao vinho as rodelas de laranja e limão, o cravo, os paus de canela, o anis estrelado e 1 pedaço de gengibre fresco fatiado.

Cozinhamos o vinho quente em fogo baixo por 15-20 minutos, permitindo que os temperos liberem seus aromas e se misturem ao vinho. Mexemos de vez em quando e evitamos sempre deixar o vinho ferver. Opcionalmente e para obter um toque extra de sabor, podemos adicionar 1 toque de algum licor ou destilado a gosto como rum, brandy ou licor de laranja, nos últimos minutos de cozedura.

Decorrido o tempo de cozimento, servimos o Glühwein bem quente em xícaras ou copos resistentes ao calor, passando-o primeiro por uma peneira fina para retirar os temperos e os cítricos na hora de servir.

Depois de servido, podemos decorá-lo com uma rodela de laranja, limão, um pau de canela e, opcionalmente, com um raminho de alecrim para dar um toque mais atraente e um ar especial. Desfrutaremos deste delicioso vinho bem quente.

Resumo de preparação fácil
- Lave e corte o limão e a laranja e prepare os temperos
- Aqueça o vinho tinto em fogo baixo, evitando ferver.
- Adicione o açúcar e mexa até dissolver
- Adicione as rodelas de laranja e limão junto com os temperos
- Cozinhe em fogo baixo e, opcionalmente, adicione um pouco de licor ou destilado a gosto.
- Sirva o vinho quente passando-o por uma peneira.
- Decore a gosto e saboreie quente