Para preparar leite de amêndoa, Podemos usar amêndoas com ou sem casca. O resultado final não afeta em nada, então podemos usar os que temos.
nós gostamos adoçar com tâmara ou com meia colher de mel, na falta disso, que adicionaremos quando amassarmos a mistura, embora sem o toque adocicado também fique muito delicioso. Se for utilizar esse leite de amêndoa em preparações salgadas em substituição ao leite de vaca, então não adicione nenhum adoçante para não alterar o sabor final da receita.
Como você verá na receita, não faremos grande quantidade, pois vai durar cerca de máximo três dias na geladeiraembora se precisar fazer mais, não hesite em dobrar as quantidades.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo total: 10 minutos (mais tempo de descanso)
- Rações: 2
- Categoria: bebidas
- Tipo de cozinha: internacional
- Calorias por porção (kcal): 415
Ingredientes do leite de amêndoa
- 125g de amêndoas
- 500 ml de água
- 1 encontro sem caroço
Como fazer leite de amêndoa caseiro
Colocamos 125 g de amêndoas em uma tigela grande e cobrimos com 500 ml de água. Deixamos descansar na geladeira durante a noite.
Triture as amêndoas com o líquido e 1 tâmara sem caroço até obter uma mistura fina e homogénea.
Coe a mistura com gaze ou pano de algodão.
Comprimimos o pano para drenar todo o líquido, descartando a polpa resultante
Colocamos o leite de amêndoa em um recipiente fechado e servimos ou reservamos na geladeira por no máximo 3 dias.
Resumo de preparação fácil
- Cobrimos as amêndoas com água e deixamos repousar durante a noite.
- Adicionamos a tâmara e moemos a mistura
- nós forçamos isso
- Escoamos bem a polpa
- Nós servimos
