Coma bem e economize algum dinheiro!
Gerenciar sua saúde e seu orçamento às vezes pode parecer complicado. Quer a dificuldade seja o orçamento da mercearia ou o desperdício de alimentos em casa, todos sabemos que poupar dinheiro enquanto se segue uma dieta equilibrada pode ser uma luta. Para ajudar, reunimos os melhores truques de cozinha e mercearia para economizar dinheiro e ajudar você a alcançar seus objetivos de saúde. Confira e você poderá encontrar a solução perfeita para suas necessidades orçamentárias!
Compre sazonalmente
Comprar sazonalmente significa que você se concentra na compra de produtos colhidos recentemente (de preferência em fazendas locais). Por exemplo, você optaria por melancia no verão e maçãs no outono. É mais barato comprar sazonalmente porque as frutas e vegetais colhidos localmente não precisam viajar muito para chegar até você e são abundantes nessa época do ano.
Você sempre pode encontrar alimentos locais e sazonais no mercado de agricultores da sua comunidade ou apenas ficar atento às mudanças nos preços ou às grandes vendas na seção de produtos hortifrutigranjeiros. Se você estiver com vontade de produtos fora da estação, sugerimos dar uma olhada no corredor de congelados. Além de serem mais baratos, os alimentos congelados são colhidos e congelados rapidamente no máximo frescor, de modo que terão uma qualidade nutricional ainda maior do que os produtos frescos.
Confira esta Tabela de Produtos Sazonais para obter mais orientações na seção de frutas e vegetais, independentemente da época do ano.
Compre a granel
Embora possa parecer mais caro na época, comprar a granel pode economizar muito dinheiro ao longo do tempo. Quando você compra itens não perecíveis em grandes quantidades, você está literalmente obtendo mais retorno pelo seu investimento. Comprar mais de uma vez significa que será menos provável que você volte à loja para comprar coisas que não planejou para seu orçamento.
Fique atento a boas ofertas e compre algumas de cada vez. Dessa forma, sua despensa estará sempre abastecida com o essencial e você economizará dinheiro no longo prazo.
Evite itens embalados
Ao examinar os corredores do supermercado, tente procurar itens que sejam menos processados e contenham menos embalagens. Isso significa procurar cabeças inteiras de alface em vez de um saco de alface ou pão recém-assado em vez de pão pré-fatiado. Quanto mais processado ou embalado for um item, mais caro ele custará, então opte por alimentos simples e integrais que você possa preparar em casa.
Quer aumentar o anti? Faça seus próprios produtos assados, lanches, pratos e até mesmo alimentos básicos como massas em casa, em vez de comprá-los preparados e embalados na loja. Você pode usar muitos ingredientes simples e de baixo custo, como farinha e ovos, como base de muitas receitas diferentes.
Tente ser genérico
Existem tantas marcas diferentes para escolher no supermercado, o que pode ser opressor! Nosso conselho: escolha a marca própria da loja genérica. Terá a maioria dos mesmos ingredientes e nutrientes, mas a um custo menor, economizando dinheiro e estresse! Geralmente, você pode encontrar esses produtos procurando a marca do supermercado, ou seja, Kroger ou Safeway.
Faça um plano de jogo para uma mercearia
Manter uma lista de compras realmente ajuda no planejamento das refeições e do orçamento. Quando você entra na loja com um plano, você sabe exatamente o que receberá e como isso se encaixa no seu orçamento. Uma lista também o ajudará a evitar itens tentadores, mas desnecessários. Mantenha um bloco de notas na geladeira (ou use um dispositivo inteligente como Alexa) e atualize sua lista sempre que ficar sem itens essenciais. Dessa forma, você sabe o que precisa e não precisa fazer nenhuma visita adicional ao supermercado.
As listas de compras não apenas ajudam no seu orçamento, mas também ajudam você a atingir seus objetivos de saúde. Saber exatamente o que você receberá na loja ajuda você a se manter no caminho certo. Dica profissional: veja se o seu supermercado local clica e coleta ou entrega para que você nem precise entrar na loja para evitar tentações.
Planeje suas refeições com base no que você já tem
Antes de ir ao supermercado com sua lista, faça uma verificação do inventário de sua cozinha. Tente planejar refeições e lanches para a próxima semana com base no que você já tem. Com base no que mencionamos anteriormente sobre a compra a granel, verifique seus itens de despensa a granel existentes para ver o que você já pode criar ou para o qual só precisa comprar alguns ingredientes novos. Dessa forma, você gastará o que já tem na geladeira e na despensa, em vez de voltar e comprar mais do que já tem.
Aqui estão algumas dicas de planejamento de refeições que ajudarão você a planejar com antecedência!
FIFO (primeiro a entrar, primeiro a sair)
Se você já trabalhou no setor de serviços de alimentação, deve estar familiarizado com esse hack de inventário. A ideia é garantir que os alimentos comprados primeiro se esgotem. Portanto, se você comprar um pote de manteiga de amendoim toda semana, tente guardar o pote mais novo atrás do primeiro para que os mais antigos possam se esgotar. Dessa forma, nada se perde no vórtice da despensa da prateleira de cima, cheio de itens meio comidos e muito vencidos!
Para dicas de cozinha e mercearia mais econômicas, confira nosso Guia para uma alimentação saudável dentro do orçamento, bem como nosso artigo sobre 10 maneiras de esticar seu orçamento de compras
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