Este bolo é muito simples de preparar já que podemos provar isso enquanto tiramos do forno. Como não é um bolo de cenoura, Não precisamos decorá -lo com o clássico glacê desta outra sobremesa. De qualquer forma, poderíamos fazer a versão para provar, adicionando, por exemplo, pepitas de chocolate ou nozes de nozes à massa uma vez misturadas.
Isso é Não é uma sobremesa muito docePara que possamos decorá -lo com um pouco de açúcar de confeiteiro quando está frio. No nosso caso, usamos um molde de 20 cm de diâmetro, embora se você tiver um molde de outras medidas maiores, o bolo ficará mais curto e você terá que reduzir o tempo assado.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 35 minutos
- Tempo de cozimento: 50 minutos
- Tempo total: 1 hora e 25 minutos (mais tempo de resfriamento)
- Rações: 16
- Categoria: pastelaria
- Tipo de cozinha: Espanhol
- Calorias por ração (KCAL): 224
Ingredientes do bolo de cenoura
- 250 g de cenoura
- 4 ovos m
- 200 g de açúcar
- 160 ml de azeite macio
- 250 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento químico
- 1 pitada de sal
Utensílios necessários
- Molde redondo destacável de 20 cm
Como fazer bolo de cenoura
A primeira coisa que precisamos fazer é ralar ou esmagar 250 g de cenouras, que podemos deixar com a pele se forem macias ou descascar se forem cenouras grandes. Nós nos reservamos. Neste momento, ligamos o forno a 200 ºC com aquecimento para cima e para baixo.
Por outro lado, vencemos 4 ovos M com 200 g de açúcar por 3 minutos, até obtermos uma mistura esbranquiçada.
Vamos derramar um pouco a 160 ml de azeite e continuar batendo.
Com a ajuda de uma espátula, incorporamos a cenoura ralada na massa. Deve haver uma mistura homogênea, com cenoura bem distribuída.
Nós peneiramos 250 g de farinha de trigo com 10 g de levedura química e 1 pitada de sal.
Incorporamos a mistura peneirada na massa de cenoura com a ajuda de uma espátula.
Alinhamos um molde de 20 cm com papel de cozimento, na base e nas paredes.
Vamos derramar a mistura de cenoura no molde.
Introduzimos o molde no forno, abaixamos a temperatura para 180 ºC e assamos por 50 minutos. Após o horário assado, verificamos se um bastão que deve deixar limpo no centro do bolo de esponja. Se houver uma massa anexada, estenda os mais 10 minutos assados. Depois de cozido, retire o bolo do forno.
Deixamos ficar por 10 minutos e desviar.
Finalmente, deixamos esfriar completamente em um rack e, uma vez frio, já podemos servi -lo.
Resumo da preparação fácil
- Nós gratam as cenouras
- Nós batemos os ovos com o açúcar
- Adicionamos o óleo
- Incorporamos a cenoura ralada
- Nós peneiramos a farinha com fermento químico e sal
- Nós alinhamos o molde
- Vamos derramar a massa no molde
- Nós assamos a 180 ºC
- Deixamos ficar por 10 minutos
- Nós desmolamos
- Deixamos legal
