Como o icônico bolo de iogurte 1, 2, 3, essa evolução do bolo clássico feito com iogurte grego se prepara usando o próprio Glass de iogurte como uma unidade de medidaEmbora nesta receita, também indicaremos as medidas em gramas, caso você prefira. A diferença disso com o original é que, para sua elaboração, usaremos um iogurte grego em vez do iogurte natural, o que resultará em um bolo esponjoso totalmente irresistível.
O Fórmula para fazer este bolo 1, 2, 3 É: 1 medida de óleo, 2 medidas de açúcar, 3 medidas de farinha e 3 ovos. Para ajudar o bolo, também adicionamos 8 g de fermento químico. Se você preferir um bolo de esponja menos doce, use menos açúcar. A receita original tem 250 g, no entanto, gostamos com 200 g. Também podemos aromatizá -lo com raspas de limão ou laranja ou extrato de baunilha.
Para preparar o bolo de esponja de iogurte grego, nós nos ajudamos com um liquidificador do tipo amassado, embora com Algumas hastes Electric será o mesmo. Mesmo hastes manuais podem servir se você olhar fortemente para bater os brancos a ponto da neve.
Nesta ocasião, usamos um molde retangular de 24 x 12 cm, embora uma rodada de 20 cm de diâmetro também seja válida e verifique o tempo de cozimento usando o truque de introduzir um bastão no centro, que deve deixar limpo.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 50 minutos
- Tempo total: 1 hora (mais tempo de resfriamento)
- Rações: 12 peças
- Categoria: pastelaria
- Tipo de cozinha: Espanhol
- Calorias por ração (KCAL): 289
Ingredientes do bolo de iogurte grego
- 3 ovos m
- 2 medidas de iogurte de açúcar (250 g)
- 1 medida de iogurte de azeite (145 ml)
- 1 iogurte grego (125 g)
- 3 medidas de iogurte de farinha de trigo (240 g)
- 8 g de fermento químico
Utensílios necessários
- Mofo retangular 24×12 cm
Como fazer o bolo de iogurte grego
Pré -aquecemos o forno a 180 ºC. Separamos os brancos das gemas de 3 OVE, temos os brancos em uma tigela e a neve pronta com as hastes elétricas.
Em outra tigela, vencemos 250 g de açúcar (2 medidas de iogurte) juntamente com as 3 gemas.
Soltamos 145 ml de azeite (1 medida de iogurte) na tigela com as gemas e batidas para que a mistura seja integrada.
Adicionamos 125 g de iogurte grego (1 iogurte) e batemos novamente.
Adicionamos 240 g de farinha de trigo (3 medidas de iogurte) peneirada com 8 g de levedura química e batida apenas para integrar esses ingredientes.
Com a ajuda de uma espátula, adicionamos os brancos montados à mistura.
Temos a mistura em um molde forrado com papel de cozimento.
Asse por 50 minutos a 180 ºC com aquecimento para cima e para baixo, até que, ao introduzir um graveto, ele sai limpo. Depois que o tempo indicado passar, remova o bolo do forno e deixe -o ficar 10 minutos em cima de um rack.
Nós desmolamos o bolo e o deixamos esfriar completamente na prateleira.
Uma vez frio, podemos cortá -lo e servir como sobremesa, para acompanhar um café ou como parte de um café da manhã doce.
Resumo da preparação fácil
- Nós vencemos os brancos prestes a nevar e reservar
- Nós vencemos o açúcar com as gemas
- Vamos derramar o óleo na tigela de gemas
- Adicionamos o iogurte
- Adicionamos a farinha à mistura
- Adicionamos o montado claro
- Vamos derramar a massa no molde
- Bake 50 minutos a 180 ºC
- Nós desmolamos e deixamos esfriar em um rack
- Nós servimos
