Para preparar esses deliciosos muffins de aveia caseiros, usamos aveia, o que nada mais é do que aveia finamente esmagada. Além disso, vamos combinar aveia com uma pequena quantidade de farinha escrita, que podemos substituir por outra farinha integral que você preferir, Ser esponjosoComo preparado apenas com aveia, o resultado é mais compacto.
Como alternativa ao açúcar, usamos Compota de maçã sem açúcar para adoçá -losque podemos comprar já prontos ou prepará -lo em casa com nossa receita de compota da Apple. Como decoração, usamos algumas aveia, embora sejam totalmente opcionais. Se você quiser muffins mais doces, pode adicionar 2 colheres de sopa de açúcar mascavo à massa. Você também pode dar um toque aromático adicionando um pouco de canela em pó.
Com as quantidades desta receita, 3 muffins são lançados. Para fazer mais quantidade, você só precisa dobrar ou triplicar as quantidades de ingredientes indicados. Lembre -se do seguinte Dicas para você ficar perfeito:
- Não precisamos exagerar a massa ao misturar os ingredientes, a coisa certa para obter uma massa homogênea.
- Para que os muffins subam uniformemente ao assar, é importante que a massa seja muito fria e o forno muito quente, a uma temperatura mais alta que a de assada. Para fazer isso, deixamos a massa descansar por algumas horas na geladeira, que pode ser de 3 horas ou uma noite e pré -aquecer o forno a 220 ºC.
- As cápsulas de papel os colocarão em um molde metálico que leva o calor melhor e impede que as cápsulas sejam deformadas.
- Para distribuir a massa nas cápsulas, você pode usar duas colheres, uma colher de sorvete ou um saco de pastelaria, o que se sai melhor.
- Os muffins AUSA aumentam menos que os tradicionais, uma vez que a massa é mais pesada e menos aerada, portanto, nesse caso, preenchemos os moldes como um todo.
Esses muffins de aveia caseiros são ideais para fazer parte de um delicioso café da manhã acompanhado de café com leite.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 25 minutos (mais tempo de descanso e resfriado)
- Rações: 3
- Categoria: pastelaria
- Tipo de cozinha: Internacional
- Calorias por ração (KCAL): 140
Ingredientes da Ampna Magdalenas
- 1 ovo m
- 130 g de compota de maçã
- 55 g de aveia
- 20 g de farinha soletrada
- 6 g de fermento químico
- Flocos de aveia, para decoração
Como fazer aveia
Batemos 1 ovo M em uma tigela larga com 130 g de compota de maçã.
Misture em uma tigela 55 g de aveia com 20 g de farinha soletrada e 6 g de levedura química e incorpore essa mistura na tigela com o ovo e compota. Batemos apenas para integrar. Deixamos ficar na geladeira, de preferência de um dia para outro.
Pré -aquecemos o forno a 220 ºC. Distribuímos a massa em cápsulas de papel para preenchê -las. Com as quantidades desta receita, deixamos 3 muffins. Nós os decoramos com flocos de aveia.
Asse a 160 ºC com aquecimento para cima e para baixo por 20 minutos ou até que, ao introduzir um palito de madeira em uma Magdalena, ele sai limpo.
Pegamos a bandeja do forno, removemos os muffins do molde e os deixamos esfriar totalmente em um rack antes de servir.
Resumo da preparação fácil
- Nós vencemos os ovos com a compota da Apple
- Adicionamos a mistura de aveia, espessura e levedura química
- Distribuímos a mistura em cápsulas de papel para muffins
- Nós assamos a 160 ºC
- Nós os deixamos esfriar e servir
