Se temos um excedente de nougat e não sabemos o que fazer com ele como se quiséssemos um Sobremesa fácil, diferente, muito colorida E sem forno para essas férias de Natal ou qualquer outra celebração do ano, este bolo é um sucesso.
Com muito poucos passos, temos um bolo digno de massa com o qual deixaremos todos os nossos convidados com a boca aberta. Uma maneira diferente de apresentar o Nougat de Jijona, na forma de um delicioso bolo.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 25 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos
- Tempo total: 30 minutos (mais 4 horas de resfriado)
- Rações: 8
- Categoria: sobremesa
- Tipo de cozinha: Espanhol
- Calorias por ração (KCAL): 373
Ingredientes macios de bolo de nougat
Para a base de biscoitos:
- 80 g de biscoito picado
- 55 g de manteiga sem sal fundido e frio
- Manteiga ou spray não solto para lubrificar o molde
Para preenchimento de mousse macia nougat:
- 5 folhas de geléia neutra
- 100 g de leite integral
- 175 g de nougat macio
- 90 g de cream cheese (tipo da Filadélfia)
- 200 g de creme para montar muito frio (mínimo de 35% de matéria gordurosa)
- 100 g de açúcar branco
Utensílios necessários
- Mofo de diâmetro removível de 15 cm
Como fazer bolo macio de nougat sem forno
Vamos começar com o Base de biscoitos Misturando 80 gramas de biscoito picado e 55 gramas de manteiga sem sal fundido e fria. Teremos a mistura pronta quando espremermos um pouco com a colher e parecermos um pouco compactos.
Linhamos com papel de cozimento e untamos com spray inquilinos ou com manteiga um molde removível de 15 cm.
Despejamos a mistura de biscoitos e manteiga no molde e, com a ajuda de uma colher, batendo a superfície até que seja homogênea. Reservamo -nos na geladeira enquanto preparamos o recheio.
Para ele Nougat Mousse enchimento Hidratamos 5 folhas de geléia neutra em água fria e as deixamos por 5 minutos, até que elas tenham suavizado completamente.
Colocamos uma panela 100 gramas de leite integral e 175 gramas de nougat macio. Carregamos em fogo médio e, com a ajuda de algumas hastes, estamos misturando até que o Nougat se livre e integra perfeitamente ao leite. Retiramos do fogo.
Drenamos a geléia que tivemos hidratados e integramos -a perfeitamente à mistura de Nougat até que não resta descanso. Nós nos reservamos.
Soletamos um pouco com a ajuda de uma espátula 90 gramas de cream cheese.
Despejamos a mistura Nougat no creme de queijo e a integrávamos completamente, até que não haja pedaços de queijo.
Semi, montamos 200 gramas de creme para montar muito frio com 100 gramas de açúcar branco. Teremos pronto quando as hastes começarem a ser marcadas no creme.
Derramamos o creme na mistura Nougat e a integrávamos com movimentos envolventes, para que tenhamos um bolo muito cremoso.
Passamos o creme de Nougat para o molde e o levamos para a geladeira no mínimo 4 horas, até que ele esteja completamente definido.
Descobrimos o bolo depois de definir e servir a frio.
Resumo da preparação fácil
- Para a baseNós misturamos o biscoito picado com a manteiga
- Nós forjamos e unem o molde
- Alisamos o biscoito na base do molde
- Para recheio de mousseNós hidratamos as folhas de gelatina em água fria
- Aquecemos o leite e o nougat macio até que eles integrem
- Adicionamos a gelatina hidratada
- Nós amolecemos o cream cheese
- Adicionamos a mistura de nougat
- Semi nós andamos de creme com o açúcar
- Integramos o creme na mistura Nougat com movimentos envolventes
- Deixamos a mistura no molde no mínimo de 4 horas
- Nós desmolamos o bolo macio de Nougat, servem frio e desfrutamos!
