FAROFA, a receita brasileira tradicional a base da mandioca

O Farofa é uma receita para Decoração brasileira Preparado com farinha de mandioca, também conhecida como mandioca em muitas partes do mundo. Essa farinha, que é obtida moendo a raiz da mandioca, é um ingrediente muito versátil e pode ser encontrado em lojas especializadas, já preparadas e assadas, prontas para cozinhar. Em alguns casos, é temperado com especiarias, alho ou ervas, o que facilita ainda mais sua preparação. Para desfrutar de uma lâmpada rápida, refogue isso farinha de mandioca Em um pouco de gordura, como manteiga, óleo ou, na versão mais tradicional, com óleo de palma.

Optamos para fazer uma versão simples do Farofa, mas com muito prazer, usando um alho e uma cebola -um toque de sal e óleo extra de azeitona extra -virgem. Este tipo de lampa é Ideal para acompanhar uma grande variedade de pratosDe legumes assados ​​a carnes ou peixes. Sem dúvida, um dos pratos mais emblemáticos com os quais é servido é o Feijoada, o prato nacional do Brasil, uma saborosa combinação de feijão preto com diferentes cortes de porco.

Além disso, o Farofa Pode ser enriquecido Com ingredientes como o bacon, vegetais ou até nozes, o que o torna um prato mais completo e nutritivo, perfeito como uma guarnição e para um fast food. Este single, embora o acompanhamento delicioso seja a opção perfeita para fornecer textura e sabor a qualquer alimento e, o melhor de tudo, é preparado em um tempo muito curto!

Informações da receita

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rações: 2
• Categoria: Decore
• Tipo de cozinha: Brasileiro
• Calorias por ração (KCAL): 339

Ingredientes de La Farofa

• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de azeite extra -virgem extra
• Sal
• 200 g de farinha de mandioca assada

Como fazer um la farafa

Primeiro, descascamos e picamos 2 dentes de alho e 1 cebola.

Aquecemos 2 colheres de sopa de azeite virgem extra em uma panela em fogo médio. Quando o óleo está quente, adicionamos o alho e a cebola, juntamente com uma pitada de sal, e Pocham gentilmente mexendo ocasionalmente, até que a cebola fique muito dourada e reduzimos seu volume.

Em seguida, incorporamos 200 g de farinha de mandioca assada e um pouco mais de sal.

Cozinhamos a mistura em fogo médio, mexendo sempre para evitar queimar, por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que a farinha seja crocante e dourada.

Uma vez pronto, servimos o Farafa com nosso prato favorito. O Farafa é um acompanhamento ideal para pratos de vegetais, carne ou peixe. Opcionalmente, podemos decorá -lo com folhas de salsa ou coentro.

Resumo da preparação fácil

1. Nós cortamos a cebola e o alho
2. Nós caçamos com o óleo e um pouco de sal
3. Adicionamos farinha de mandioca torrada
4. Nós cozinhamos 8-10 minutos
5. Nós servimos