Para preparar o frango marroquino Briwat, também conhecido como BriouatsAssim, Breuat o Briuat, Precisamos de folhas de Massa Filo e um recheio de frango Isso pode variar de acordo com aqueles que o preparam. Nós realmente gostamos desta receita fácil que detalhamos abaixo. Outras vezes, adicionamos passas ao recheio, dando um toque um pouco mais doce ao conjunto.
Escolhemos o frango Contramuslos sem osso ou pele, porque essa carne é mais macia em uma preparação como essa, na qual é passada pela primeira vez pela panela e depois no forno. O tempo de cozimento na panela não precisa demorar muito, para deixar o frango suculento.
O Briwat tem uma forma triangular Na maioria das vezes, embora possa ser preparado na forma de sacos ou quadrados. No passo a passo, você verá como treiná -los, não é difícil, é apenas uma questão de não pular nenhum passo para que eles estejam bem fechados.
Finalmente, os briouats de frango estão cozidos no forno restante Uma mordida crocante por fora e suculenta por dentro Ideal para servir quando procuramos um lanche diferente e com sabores exóticos ou também como um prato principal.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Rações: 15 unidades
- Categoria: Prato principal
- Tipo de cozinha: Marroquino
- Calorias por ração (KCAL): 73
Ingredientes da Briwat Pollo
- 100 g de cebola
- 1 colher de sopa de azeite
- 250 g de contramus de frango
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de coentro picado
- ¼ colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de pó de gengibre
- ¼ colher de chá de açafrão em pó
- Sal
- Pimenta preta moída
- 25 ml de água
- 40 g de manteiga
- 110 g de massa de borda
Como fazer frango briwat
Descascamos e picamos 100 g de cebola. Aquecemos 1 colher de sopa de azeite em uma panela e refogue a cebola com 250 g de frango Contramuslos por 10 minutos, removendo de tempos em tempos.
Aprezamos o frango com 1 colher de sopa de salsa picada, 1 colher de sopa de coentro picado, ¼ colher de chá de canela em pó, 1 colher de chá de gengibre em pó, ¼ colher de chá de açafrão em pó e sal e pimenta a gosto.
Despejamos 25 ml de água, mexem e cozinhamos o conjunto mais 5 minutos.
Deixe esfriar e corte o frango pequeno.
Derret 40 g de manteiga. Esticamos uma folha de borda e a cortamos em tiras de 22 x 8 cm. Pintos uma borda de borda com manteiga e temos uma colher de recheio em uma extremidade. Dobramos a tira de massa na forma de um triângulo, como mostramos nas seguintes imagens.
Continuamos dobrando até que toda a borda da borda termine.
Repetimos com o restante das tiras de massa até que todo o enchimento seja concluído.
Pré -aquecemos o forno a 200 ℃. Temos os Briouats em uma assadeira com o fechamento para baixo e pintá -los com a manteiga derretida.
Bake por 10 minutos até dourar.
Uma vez assados, nós os servimos imediatamente para apreciá -los recém -feitos.
Resumo da preparação fácil
- Nós dourar o frango com a cebola
- Condimentamos o frango com a salsa, o coentro, a canela, o gengibre e o açafrão, e sal e pimenta
- Nós cozinhamos o set com um pouco de água
- Cortamos o frango em pedaços pequenos
- Distribuímos o recheio no final das tiras de massa de borda
- Formamos cada Briwat dobrando a borda da massa em forma de triângulo
- Repetimos até a borda e enchimento
- Temos o Briwat em uma bandeja
- Bake 10 minutos a 200 ºC
- Nós servimos
