Para fazer este frango no curry com leite de coco, existem dois ingredientes que devem ser de qualidade, além do frango: o leite de coco, que deve ser cremoso, e o curry, que nos dará o sabor da receita. Se você tiver uma chance, compre Curry de Madrás Que, embora seja elaborado com praticamente os mesmos ingredientes que o curry genérico, geralmente tem nuances muito ricas e não é excessivamente picante.
Se você gosta de tentar ou personalizar as receitas, na receita indicada abaixo, você pode adicionar gengibre fresco ralado, alho picado, pimenta vermelha cortada em tiras, espinafre ou anacardos. Então você vai conseguir Cada vez uma receita diferente.
Para conseguir você Um prato muito ricoRespeite os tempos de cozimento, para que você tenha um frango muito macio que tenha absorvido o molho de curry com todo o seu sabor. Aconselhamos a acompanhar o frango ao curry com leite de coco com arroz basmati, recebendo um prato rápido e completo.
Um último conselho antes de explicar o passo a passo; Podemos dobrar a receita e congelar este delicioso frango curry em porções para prepará -la para outras ocasiões.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Rações: 2
- Categoria: Prato principal
- Tipo de cozinha: Índia
- Calorias por ração (KCAL): 508
Ingredientes de frango com curry com leite de coco
- 100 g de cebola
- 2 peitos de frango
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de pó de curry
- 200 ml de leite de coco
- Sal
- Pimenta preta moída
- 1 colher de sopa de folhas de coentro (opcional)
Como fazer frango curry com leite de coco
Descasque e corte em pedaços pequenos 100 g de cebola. Cortamos 2 peitos de frango no tamanho da mordida.
Aquecemos 1 colher de sopa de azeite em uma panela e frita a cebola por 5 minutos em fogo baixo, até que seja transparente.
Incorporamos 1 colher de sopa de curry em pó e mexemos para que fique bem misturado.
Adicione o frango cortado, adicione -o à panela e cozinhe por 6 minutos, mexendo, até que o frango seja feito. Nós salgamos e pimenta a gosto.
Em seguida, despejamos 200 ml de leite de coco e cozinhamos o conjunto por mais 5 minutos. Após esse período, já teríamos esse delicioso frango com o curry com leite de coco que podemos servir como um pouco de coentro picado ou acompanhado com arroz basmati.
Resumo da preparação fácil
- Cortamos a cebola e frango
- Nós frita a cebola
- Nós incorporamos o curry
- Adicionamos o frango e cozinhamos o conjunto
- Vamos derramar leite de coco, cozinhar 5 minutos e servir
