Se você gosta de frango assado, mas não quer assar um frango inteiro, esta receita lhe interessa. As coxas de frango ou Jamoncitos são uma das peças de galinha mais adequadas para cozinhar no forno, já que Eles são muito macios e suculentos. Além disso, esta receita é muito fácil de preparar E mal dá trabalho para o que é ideal para quando temos muitos convidados à mesa.
Para fazer esses jamoncitos ou coxas de frango assadas, prepararemos um molho que vamos jogar sobre o frango antes de colocá -lo no forno e, assim, nos dar um jamoncitos de frango super suculentos por dentro e bem dourar do lado de fora.
Como enfeite, e aproveitando que vamos usar o forno, vamos nos preparar Batatas do tipo Panadora que vamos assar na mesma fonte que os Jamoncitos.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 50 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rações: 2
- Categoria: Prato principal
- Tipo de cozinha: Espanhol
- Calorias por ração (KCAL): 696
Ingredientes do frango assado Jamoncitos para 2 pessoas
- 300 g de batatas
- 25 g de azeite
- Sal
- 80 ml de vinho branco
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Pimenta preta moída
- 800 g de jamoncitos de frango
Como fazer jamoncitos de frango assados
A primeira coisa que faremos para preparar esses jamencitos de frango assados pré -aquecerá o forno a 180 ºC com aquecimento para cima e para baixo. Descasquemos 300 g de batatas e as cortamos em meio centímetro de espessura. Em seguida, colocamos 5 g de azeite e grãos de sal na base de uma fonte de forno e colocamos as batatas por cima.
Com todas as batatas já colocadas na bandeja, as regamos com 40 ml de vinho branco e as colocamos no forno em altura média, por 10 minutos a 180 ºC.
Enquanto as batatas estão fazendo no forno, prepararemos o molho que vamos jogar por cima dos jamcitos de frango. Para fazer isso, colocamos uma tigela de dentes de alho picados muito finitos, 20 g de azeite, 40 ml de vinho branco, 1 colher de chá de alecrim seco e outro de tomilho seco e misturamos bem todos esses ingredientes.
Adicionamos sal moído e pimenta preta a provar 800 g de jamoncitos de frango, por todos os lados.
Após os 10 minutos de batatas cozidas, retiramos a fonte do forno e colocamos o frango Jammoncitos acima das batatas. Em seguida, banhamos o conjunto com o molho que preparamos e colocamos a fonte no forno por 20 minutos.
Após esses 20 minutos, retiramos a fonte do forno e viramos os Jamoncitos. Além disso, vamos nos curvar um pouco da fonte e, com a ajuda de uma colher, recuperamos os sucos que se formaram e banharem com eles os jamcitos de frango do fundo. Colocamos a fonte novamente no forno por mais 20 minutos.
Após esse período, os Jamoncitos estarão prontos para servir, muito suculentos por dentro e marrom dourado.
Para servir, podemos levar diretamente os Jamoncitos de frango apresentados na fonte do forno.
Resumo da preparação fácil
- Pré -aquecemos o forno a 180º C. Cortamos as batatas fatiadas e as colocamos em uma fonte de forno lubrificada com sal
- Regamos as batatas com vinho branco e as colocamos no forno a 10 minutos
- Preparamos o molho misturando os dentes de alho picados, azeite, vinho branco, alecrim e tomilho
- Nós salgamos e apimentamos os jamencitos de frango
- Colocamos os Jamoncitos nas batatas, nós as jogamos com o curativo e colocamos a fonte novamente no forno por 20 minutos
- Viramos o frango Jamoncitos e os irrigamos com os sucos gerados. Colocamos de volta ao forno 20 minutos mais
- Após 40 minutos, os jamoncitos de frango estão prontos para servir
- Remova a fonte do forno com jamcitos de frango
