Conhecemos o Yakisoba como o prato japonês baseado em macarrão refogado com legumes e um pouco de carne, temperado com um molho saboroso. É precisamente esse molho que faremos com a receita de hoje.
A maioria de Os ingredientes da salsa de Yakisoba são fáceis de encontrarEmbora talvez existam alguns deles que teremos que pesquisar em lojas especializadas: molho de ostras e vinagre de arroz. No entanto, é cada vez mais comum encontrar esses ingredientes em qualquer supermercado.
Com as quantidades que deixamos nesta receita, O molho resultante permanecerá como o que você já pode comprar já comercializadoEmbora você possa adaptá -lo ao seu gosto; Adicionando mais vinagre ou mais açúcar ou brincar em geral com as quantidades que dizemos. Além disso, você pode substituir o Kétchup por tomate frito caseiro e o pó de gengibre com gengibre fresco ralado. Vamos com a receita!
Informações da receita
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Rações: 4, 250 g
- Categoria: molhos
- Tipo de cozinha: Japonês
- Calorias por ração (KCAL): 50
Ingredientes da Salsa Yakisoba
- Molho de ostra de 60 g
- 60 G Ketchup
- 60 g de molho de soja
- 20 g de açúcar
- Meia colher de chá de pó de gengibre
- 10 g de vinagre de arroz
- 20 g de salsa worcestershire
- 20 g de caldo de legumes
Como fazer molho caseiro yakisoba
Para fazer o molho Yakisoba, vamos misturar 60 g de molho de ostra com 60 g de ketchup, 60 g de molho de soja, 20 g de açúcar, meia colher de chá de gengibre em pó, 10 g de vinagre de arroz e 20 g de molho worcestershire . Nós misturamos.
Depois que todos os ingredientes são bem espancados, adicionamos 20 g de caldo de legumes para clarear um pouco o molho.
Batemos todos os componentes do molho até você ter uma mistura homogênea, sem caroços.
Servimos o molho Yakisoba para temperar macarrão refogado, carnes, legumes ou peixe. Este molho se mantém perfeitamente na geladeira por alguns dias, para que possamos fazer mais quantidade e salvá -lo em uma jarra para usá -lo em diferentes elaborações.
Resumo da preparação fácil
- Nós misturamos todos os ingredientes do molho, exceto o caldo
- Adicionamos o caldo de legumes
- Batemos todos os ingredientes até que o molho esteja sem caroços
- Usamos o molho Yakisoba para vestir macarrão refogado ou mantê -lo na geladeira para usá -lo mais tarde
