Molho Mery é um Molho clássico que é preparado com salsaAlho, azeite e sal. Algumas versões desta receita também adicionam um pouco de suco de limão. Para preparar o molho Mery caseiro, apenas precisamos que as quantidades de seus ingredientes sejam bem equilibradas. É muito fácil de fazer e podemos salvá -lo em um barco fechado na geladeira ou, se não planejarmos usá -lo em breve, congelá -lo na cobertura, para que sempre possamos levar uma pequena quantidade, dependendo de nossas necessidades.
Escolhemos uma salsa plana muito fresca para elaborar esse molho, uma vez que ele tem muito mais sabor do que o encaracolado e também o usaremos usando as hastes e as folhas, o que nos dará seu sabor máximo.
Se você quiser lhe dar um toque refrescante Para este molho, você pode adicionar o suco de 1 limão, embora prefiremos a receita básica sem isso.
Escolhemos esmagar o molho com o vidro esmagador, embora se você tiver força e desejo, o mesmo resultado é alcançado com a argamassa. Para fazer isso tradicionalmente Com a argamassa, começaremos pelo alho com o sal e a salsa e adicionaremos o azeite extra -virgem pouco a pouco.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Rações: 10, 200 g
- Categoria: molhos
- Tipo de cozinha: Internacional
- Calorias por ração (KCAL): 132
Ingredientes do molho mirado
- 4 dentes de alho
- 20 g de salsa fresca
- 160 ml de azeite extra -virgem extra
- Sal
Como fazer molho mery
Temos 4 dentes de alho descascados, 20 g de salsa fresca (incluindo folhas e caules), 160 ml de azeite extra -virgem e sal a gosto.
Apertamos até que você obtenha uma mistura homogênea.
Nesse momento, já teríamos o molho pronto para uso e temperar com ele, todos os tipos de pratos caseiros e elaborações. Se não vamos usá -lo na época, mantemos o molho Mery em um barco de tampa na geladeira ou o congelamos para outros usos subsequentes.
Resumo da preparação fácil
- Temos alho, salsa, óleo e sal em um triturador
- Nós esmagamos
- Nós salvamos ou congelamos
