A melhor coisa para preparar pepitas de frango em casa é saber que elas serão feito com os melhores ingredientes. Para fazê -los, usaremos apenas carne de frango cortada por nós mesmos. Se você não tem um processador de cozinha para cortar, pode pedir ao seu açougueiro que o pique para você ou optar por cortá -lo com uma faca, embora o que nos interessa seja que a massa esteja muito bem cortada para poder formar as pepitas com facilidade.
Para contribuir sucura No prato, também vamos colocar o pão embebido em leite, assim como fomos com algumas almôndegas, e vamos dar sabor a adição de alho e cebola, além de sal e pimenta recém -moída.
Depois que as pepitas são formadas, o seguinte é Devolva -os com farinha, ovo e farinha de rosca. Nós fritos em muito óleo, embora se você quiser torná -los mais claros, pode assá -los ou fazê -los no fritadeira de ar.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rações: 6, 30 unidades
- Categoria: Prato principal
- Tipo de cozinha: Americana
- Calorias por ração (KCAL): 367
Ingredientes de Nuggets de frango
- 2 peitos de frango (500 g)
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 75 g de migalha de pão
- 75 ml de leite
- 100 g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 150 g de farinha de rosca
- Azeite para fritar
- Kétchup para acompanhar (opcional)
Como fazer pepitas de frango
Começamos a fazer as pepitas cortando 2 peitos de frango (500 g) em pedaços para cortá -los em um processador de alimentos.
Adicionamos 1 colher de chá de sal aos seios, ½ colher de chá de pimenta preta recém -moída, 1 colher de chá de alho em pó e 1 colher de chá de cebola em pó.
Para que as pepitas sejam mais suculentas, absorvemos 75 g de migalha de pão com 75 ml de leite. Drenamos a migalha e a adicionamos ao restante dos ingredientes.
Esmagamos a carne ao lado do restante dos ingredientes até que haja uma massa compacta na qual todos os ingredientes sejam bem misturados e a carne muito picada.
Formamos porções de carne do tamanho aproximado de uma noz, com a ajuda de uma colher.
Esmagamos cada porção e moldamos para que seja oval. Colocamos 100 g de farinha em um prato, em outro prato 2 ovos batidos e preparamos um último prato com 150 g de farinha de rosca. Passamos por cada porção primeiro através da farinha, depois pelo ovo batido e finalmente em pão ralado.
Fritamos as pepitas em abundante azeite em pequenos lotes por cerca de 2 ou 3 minutos de cada lado e passamos uma vez fritos em um prato com papel absorvente.
Servimos as pepitas de frango recém -feitas acompanhadas de batatas fritas e molho de ketchup ou qualquer outro molho que você quiser.
Resumo da preparação fácil
- Cortamos os seios em pedaços e os levamos ao processador de alimentos
- Temperamos os seios com sal, pimenta, alho e cebola em pó
- Nós absorvemos o pão no leite, drenamos e adicionamos aos outros ingredientes
- Nós esmagamos a mistura
- Nós formamos porções
- Nós empan as porções
- Nós frita as pepitas
- Servimos nuggets de frango quente com kétchup e batatas fritas
