Os ovos flamengos são geralmente servidos como um prato de entrada ou exclusivo, então Podemos incorporar outros ingredientes Para tornar este prato mais completo, como presunto serrano, pimenta, batatas cortadas em dados, etc. Em caso de querer acompanhar os ovos no flamenco com batatas, teríamos que fritar você é o primeiro e depois incorporá -los no momento de montar o prato.
Para nos perfeitos, devemos usar ingredientes de qualidade, bem como um bom molho de tomate, caseiro, se puder, ou embalado de boa qualidade, se preferirmos.
Para cozinhar, Podemos optar por caçarolas de argila ou uma panela de ferro (Mantenha o calor muito bem) e asse -os como indicamos nesta receita, embora cozido para disparar, pode ser uma boa alternativa. Nesse caso, cobriríamos a panela para controlar melhor a cozinha do ovo.
Ao levá -los para a mesa, Aconselhamos que você os sirva acompanhados de pão, Para poder provar os ovos com o molho.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rações: 1
- Categoria: Incomatório
- Tipo de cozinha: Andaluza
- Calorias por ração (KCAL): 475
Ingredientes flamengos de ovo por pessoa
- 25 g de ervilhas congeladas
- Sal
- 50 g de chouriço
- 75 g de molho de tomate
- 2 ovos m
Como fazer ovos para flamenco
Fervamos 25 g de ervilhas congeladas em uma panela com água salgada por 2 minutos. Nós os drenamos e reservamos. Pré -aquecemos o forno a 200 ° C.
Cortamos fatias ou cortamos 50 g de salsicha e frita por 2 minutos em uma panela sem óleo. Adicionamos 75 g de molho de tomate e mexemos.
Aquecemos a panela no fogo por 2-3 minutos, fazemos alguns orifícios entre o molho de tomate e os ovos em cascura que colocaremos nos buracos, ao lado das ervilhas cozidas. Se optarmos por fazê -los sem forno, neste momento cobrimos a panela e deixamos os ovos cozinharem até que o branco fique branco.
Para cozinhá -los no forno, apresentamos a panela no forno a 200 ° C e cozinhamos os ovos até que o branco esteja coalhado e a gema semi -líquida, aproximadamente por 10 minutos (ou a gosto).
Deixamos os ovos e os servimos imediatamente.
Resumo da preparação fácil
- Nós fervemos as ervilhas 2 minutos
- Fritamos a lingüiça e misturamos com molho de tomate
- Ovos na panela
- Bake 10 minutos a 200 ºC
- Nós servimos
