Lemon Chicken oferece uma mistura de texturas e sabores requintados. Para uma elaboração rápida, podemos optar por usar peitos de frango como fizemos nesta receita. O peito de frango é leve, muito versátil e fácil de cozinhar, com resultados muito bons, se for cozido da maneira certa. Para eles Os seios são suculentos Vamos fritá -los com a hora certa sem gastar. Além disso, é melhor fritá -los para manter seus sucos e, uma vez feitos, podemos almoçar com eles.
O molho que vamos adicionar aos seios nesta receita é feito com limão que também Ajude a carne suavize. Também colocaremos tomilho e um pouco de caldo e vinho branco para que o resultado final seja ainda mais saboroso.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Rações: 2
- Categoria: Prato principal
- Tipo de cozinha: Internacional
- Calorias por ração (KCAL): 467
Ingredientes de peitos de frango com limão para 2 pessoas
- 1 peito de frango inteiro
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- 50 g de farinha
- 1 colher de sopa de azeite
- 50 ml de vinho branco
- 2 dentes de alho
- 2 ou 3 galhos de tomilho
- 250 ml de caldo de galinha
- 2 limões
Como fazer peitos de frango com limão
Para começar a preparar um peito inteiro. Se não for cortado em dois pedaços, cortaremos e removeremos o excesso de gordura que pode ter. Opcionalmente, também separamos os Sirloins para cozinhá -los mais tarde, com um tempo menor.
Saltamos e apimentamos os seios de ambos os lados e passamos pela farinha, precisaremos de cerca de 50 g disso. Antes de levá -los à panela para fritar, vamos agitá -los um pouco para eliminar o excesso de farinha.
Cozinhamos os seios em uma panela em que colocamos 1 colher de sopa de azeite. Nesse ponto, queremos apenas selar -los para cozinhá -los por um minuto de cada lado. Ao selar -lhes, garantiremos que os seios sejam suculentos.
Depois que os seios são selados, despejamos 50 ml de vinho branco na panela, o suficiente para informar os seios e fornecer sabor. Esperamos que o vinho evapore por alguns minutos antes de adicionar o restante dos ingredientes.
Agora adicionamos 2 dentes de alho picados e refogue -os levemente com os seios sem serem queimados. Também colocamos na panela cerca de 2 ou 3 galhos de tomilho fresco e derramamos 250 ml de caldo de galinha.
Finalmente, apertamos um limão e despejamos na panela. Para impedir que eles caam no Pepitas de limão para a panela, passamos o suco através de um filtro.
Cozinhamos os seios com molho de limão por 5 minutos em fogo baixo. Cortamos outro limão em fatias e o adicionamos à panela enquanto o molho é cozido.
Removemos os seios da panela quando estiverem completamente cozidos e colocamos -os com o molho por cima e algumas fatias de limão.
Resumo da preparação fácil
- Cortamos o peito em dois e limpos de gordura
- Nós salgamos e apimentamos os seios e os passamos pela farinha
- Nós cozinhamos os seios de ambos os lados para selar
- Vamos derramar o vinho e deixá -lo evaporar
- Adicionamos o alho picado, galhos de tomilho e caldo de galinha
- Apertemos um limão e o coar para adicioná -lo aos seios ao limão
- Cozinhamos os seios com o molho e com fatias de limão
- Servimos os peitos de frango com limão quente com o molho por cima
