Molho de pesto é Muito fácil de preparar em casa E é muito mais rico e saudável do que aqueles que já estão preparados. Com apenas 5 ingredientes, temos esta deliciosa lista de molho tradicional para usar ou congelar e usar em preparativos futuros.
Nós Nós congelamos o pesto Em um balde e, quando já está congelado, passamos os cubos para uma bolsa e, portanto, sempre temos uma pequena quantidade, se necessário.
Podemos usar molho pesto em placas de macarrãoRestando o salmão, em lanches, pizzas … as possibilidades são infinitas.
Para preparar o molho pesto é indispensável brinde os pinhões em uma panela Para liberar seus aromas. Não pule esta etapa! A receita original é preparada com queijo parmesão, mas com o Grana Padano Cheese, que tem um preço mais acessível, também é ótimo. Gostamos de usar um azeite macio que não mascare os aromas de manjericão.
Preparar o molho pesto em casa é muito fácil, Nós apenas temos que esmagar todos os ingredientes. Para torná -lo perfeito, você tem que respeitar o proporções adequadas para que a textura seja a que você vê nas imagens.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Rações: 2, 150 g
- Categoria: molhos
- Tipo de cozinha: Italiano
- Calorias por ração (KCAL): 490
Ingredientes de molho de pesto
- 25 g de pinhões
- 1 cravo do alho
- 25 g de queijo parmesão
- 20 g de folhas de manjericão fresco
- 75 ml de azeite de oliva
Como fazer molho pesto
Aquecemos uma panela sem óleo e brindamos 25 g de pinhões por 4 minutos em fogo médio, até que estejam levemente dourados. Nós os deixamos esfriar um pouco.
Descaramos 1 dente de alho e arranhamos 25 g de queijo parmesão.
Temos no vaso triturador 20 g de folhas de manjericão fresca, pinhões assados, o cravo do alho, o queijo parmesão e 75 ml de azeite.
Aumentamos até você conseguir uma mistura homogênea e já temos o molho pronto.
Resumo da preparação fácil
- Nós brindamos os pinheiros
- Descasquemos o alho e arranhamos o queijo
- Nós encontramos todos os ingredientes
- Nós esmagamos e servimos
