Se você gosta de biscoitos de chocolate e também de biscoitos de aveia, vai adorar os que vamos preparar hoje com os dois ingredientes. Esses biscoitos caseiros de aveia e chocolate são ideal para tomar no café da manhã ou lanche e toda a família vai adorar, mas principalmente os mais pequenos da casa.
Vamos prepará-los com flocos de aveia e gotas de chocolatepara que o resultado que vamos conseguir sejam biscoitos muito crocantes e com sabor e aroma deliciosos.
A única coisa importante que temos que levar em conta Na hora de fazer esses biscoitos a manteiga tem que ser a chamada “pomada”, então vamos tirar da geladeira algumas horas antes para que fique em temperatura ambiente e tenha essa textura no momento. para fazer a receita.
Com as quantidades desta receita obteremos entre 20 e 22 biscoitos, dependendo do tamanho dos biscoitos. Fiz bolinhas de massa com cerca de 15 g, para que os biscoitos depois de assados tenham cerca de 5 cm de diâmetro.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rações: 4, 20 unidades
- Categoria: pastelaria
- Tipo de cozinha: internacional
- Calorias por porção (kcal): 528
Ingredientes para biscoitos de aveia e chocolate para 4 pessoas
- 75 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 75g de açúcar mascavo
- 40g de açúcar branco
- 1 ovo L
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 100g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de reforço químico
- 90 g de xícaras de aveia
- 65g de gotas de chocolate
Como fazer biscoitos de aveia e chocolate
Colocamos 75 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente em uma tigela com 75 g de açúcar mascavo e 40 g de açúcar branco. Batemos com batedeiras elétricas até que os açúcares estejam perfeitamente integrados à manteiga.

Em seguida, adicione 1 L de ovo e 1 colher de sobremesa de essência de baunilha na tigela. Batemos com o batedor elétrico até que o ovo esteja completamente integrado.

Adicione à tigela 100 g de farinha de trigo e 1 colher de chá de impulsor químico do tamanho de um café, passando-os previamente por uma peneira ou peneira.

Batemos com o batedor elétrico até obter uma massa homogênea e sem grumos.

Adicionamos 90 g de flocos de aveia à massa e misturamos com uma espátula ou língua de gato para que fiquem bem distribuídos pela massa.

A seguir, adicionamos 45 g de gotas de chocolate e misturamos novamente com a espátula para distribuir as lascas pela massa.

Neste ponto já temos a massa do biscoito de aveia e chocolate pronta. Vamos colocar na geladeira por uns 20 minutos para que a massa endureça um pouco e fique mais fácil de moldar os biscoitos.

Após 20 minutos, fazemos bolinhas de massa e colocamos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixamos algum espaço entre umas bolinhas e outras porque vamos alisá-las e também vão crescer um pouco no forno.

Com a ajuda de uma colher de sobremesa, achatamos todas as bolinhas, tentando dar a todos os biscoitos um formato bonito e uniforme.

Depois de formados todos os biscoitos, finalizamos colocando os outros 20 g de gotas de chocolate espalhados por todos os biscoitos.

Com o forno pré-aquecido a 180ºC, com aquecimento para cima e para baixo, assamos os biscoitos em altura média por 15 minutos. Após 15 minutos, tiramos os biscoitos do forno, deixamos esfriar sobre uma gradinha e estão prontos para comer.

Resumo de preparação fácil
- Batemos a manteiga com os açúcares
- Adicione o ovo e a essência de baunilha e bata.
- Incorporamos a farinha de trigo peneirada e o impulsor químico
- Batemos até obter uma massa homogênea
- Adicionamos os flocos de aveia e misturamos
- Adicione as gotas de chocolate e misture.
- Deixamos a massa descansar na geladeira por 20 minutos.
- Colocamos bolinhas de massa em uma bandeja com papel manteiga
- Amassamos as bolas para dar-lhes o formato de um biscoito.
- Colocamos mais gotas de chocolate em cima de cada biscoito.
- Assamos por 15 minutos a 180ºC e deixamos esfriar sobre uma gradinha.