Poderíamos considerar este bolo de iogurte grego um primo de um cheesecake, embora por não ser enriquecido com natas seja muito mais leve. Também não tem nada a ver com o seu sabor. O resultado é uma mordida cremosa e deliciosa. Esta é uma receita de bolo muito rápida de preparar, fácil e sem complicações. O mais complicado, se possível, seria forrar a base do molde.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 45 minutos
- Tempo total: 55 minutos (mais 4 horas de descanso na geladeira)
- Rações: 10
- Categoria: sobremesa
- Tipo de cozinha: internacional
- Calorias por porção (kcal): 147
Ingredientes para bolo de iogurte grego para 10 pessoas
- 625 g de iogurte grego
- 4 ovos M
- 50 g de farinha de milho (tipo Maizena)
- 150g de açúcar branco
- Frutas vermelhas (opcional)
Utensílios necessários
- Molde alto medindo 18 cm de diâmetro
Como fazer bolo de iogurte grego
Colocamos numa tigela os 625 gramas de iogurte grego, os 4 ovos M, os 50 gramas de farinha de milho e os 150 gramas de açúcar branco. Misturamos esses ingredientes com algumas varetas.
Estaremos com o creme pronto quando não houver restos de ingredientes não integrados.
Pré-aqueça o forno a 180ºC com o aquecimento para cima e para baixo. Untamos e forramos a base do molde com papel vegetal.
Asse o bolo de iogurte grego por 40-45 minutos ou até vermos o centro definido.
Retiramos do forno e deixamos esfriar. De preferência reservaremos o bolo na geladeira cerca de 4 horas antes de servir, embora fique mais saboroso de um dia para o outro.
Opcionalmente servimos acompanhado de frutas vermelhas frescas.
Resumo de preparação fácil
- Misturamos o iogurte grego, ovos, farinha de milho e açúcar
- Devemos obter um creme homogêneo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC com o aquecimento para cima e para baixo. Untamos e forramos o molde
- Assamos por 45 minutos
- Retiramos do forno e deixamos esfriar.
- Servimos acompanhados de frutas vermelhas
