Camembert Assado, um aperitivo muito fácil de fazer e muito atraente

   

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Camembert al horno

 

O queijo camembert assado é um receita de aperitivo ou entrada muito simples que se faz assando o queijo com alguns ingredientes à sua escolha por cima. Com o calor do forno, o queijo derrete e, servido com umas torradas, torna-se num delicioso petisco que reúne todos os sabores.

Na receita de hoje temperamos o queijo Camembert com alecrim, embora orégano ou tomilho também combinem perfeitamente. Se você não gosta que as ervas sejam assadas no forno, outra opção é abra o topo do queijo camembert, distribua as ervas e feche, para que fique com o mesmo sabor sem que as ervas sejam torradas.

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Para lhe dar um toque crocante, optamos por adicionar algumas nozes logo após retirar o queijo do forno, embora também possamos servi-las numa tigela extra para que cada comensal se sirva a seu gosto.

Outras combinações possíveis para acompanhar o queijo camembert assado são pedaços de maçã, tomate cristalizado, cogumelos ou com frutas vermelhas como morangos ou mirtilos.

Embora hoje em dia possamos encontrar um queijo camembert redondo e inteiro em quase todos os supermercados, se você não encontrar ou preferir o sabor do queijo brie – que é mais difícil de encontrar neste formato – você pode picar o queijo e colocá-lo em uma tigela pequena de forno, pois o resultado será praticamente o mesmo: um queijo quente derretido aromatizado ideal para acompanhar com uma torrada ou uma baguete picada.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Tempo total: 15 minutos
  • Rações: 4
  • Categoria: aperitivo
  • Tipo de cozinha: francês
  • Calorias por porção (kcal): 272

Ingredientes de camembert assado

  • 1 queijo camembert inteiro, cerca de 250 g
  • 2 ramos de alecrim (ou outras ervas aromáticas a gosto)
  • 1 colher de chá de azeite
  • 40g de nozes
Ingredientes para preparar camembert assado

Como fazer camembert assado

Pré-aquecemos o forno a 180 ºC. Colocamos 1 queijo camembert inteiro em uma bandeja própria para ir ao forno, fazemos alguns cortes na parte superior e colocamos algumas folhas de alecrim em cada corte. A seguir regamos o queijo com 1 colher de sopa de azeite.

Introduzimos as ervas no camembert

Assamos o queijo Camembert temperado a 180ºC, com fogo para cima e para baixo, por 10-15 minutos, até que o queijo derreta completamente por dentro.

Nós assamos o camembert

Depois de assado o queijo, espalhamos por cima 40 g de nozes e servimos imediatamente acompanhados de algumas torradas que podemos usar para mergulhar diretamente no queijo derretido ou para espalhar o queijo Camembert derretido sobre elas.

Queijo camembert assado

Resumo de preparação fácil

  1. Tempere o queijo com alecrim e azeite.
  2. Assamos o camembert a 180 ºC por 10-15 minutos
  3. Servimos o queijo com as nozes por cima

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