Os canapés são os petiscos por excelência em qualquer festa ou celebração, como o Natal. Para fazer uma bandeja com canapés de Natal originais, basta usar um pouco de imaginação. Nesta ocasião, misturamos sabores salgados e doces, procurando uma cor predominantemente branca e vermelha, para criar estes lanches elegantes e festivos.
Escolhemos ingredientes que são facilmente encontrados em qualquer supermercado. Fazer, por exemplo, maionese ou homus em casa é sempre uma boa opção, mas a ideia é conseguir montar os canapés em pouco tempo para aproveitar a noite sem estresse de última hora.
É importante fazer canapés bem gelados e usar bases e ingredientes que durem algumas horas, para poder deixá-los prontos. antecipadamente. Assim, quando os convidados chegarem, basta tirar a bandeja da geladeira e deixar os lanches esfriarem um pouco.
Se algum dos participantes da refeição for vegano ou tiver restrições alimentares, é sempre um toque simpático que pelo menos um dos canapés da bandeja seja pensado para que possam comê-lo.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 35 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos
- Tempo total: 40 minutos (mais tempo de congelamento)
- Rações: 8 (40 unidades)
- Categoria: aperitivo
- Tipo de cozinha: Espanhol
- Calorias por porção (kcal): 448
Ingredientes para canapés de Natal
Para os espetos de ovo de codorna:
- 8 ovos de codorna
- 8 filés de anchova em óleo
- 8 tomates cereja
Para os chocolates de queijo azul:
- 80g de queijo azul
- 50g de queijo cremoso
- 16 uvas brancas (8 médias, 8 pequenas)
- 50 g de chips de amêndoa
Para os volovanes de atum:
- 80 g de atum em óleo escorrido
- 50g de maionese
- 50g de azeitonas sem caroço
- 8 volovanos
- 1 colher de sopa de ovas de peixe
Para os rolinhos de salmão:
- 2 fatias de pão sem crosta
- 100g de queijo cremoso
- 1 colher de sopa de endro
- 100g de salmão fumado
Para as torradas de homus:
- 8 torradas tipo canapé
- 50 g de homus
- 3 pimentões piquillo assados em lata
- 8 folhas de manjericão
Como fazer canapés de Natal
Como preparar espetos de ovo de codorna
Fervemos 8 ovos de codorna, esfriamos e descascamos. Também podemos usar os ovos de codorna que vendem em potes já cozidos e assim pular esta etapa.
Em 8 palitos colocamos 8 filés de anchova enrolados no azeite, os ovos de codorna e 8 tomates cereja. Se quisermos que o espeto fique em pé, podemos cortar um pouco da base do tomate.
Como preparar chocolates com queijo azul
Amasse 80 g de queijo azul com um garfo e misture com 50 g de cream cheese.
Enchemos algumas formas de gelo com metade da mistura de queijo. Das 16 uvas brancas, selecionamos as maiores e colocamos nas formas. Terminamos de rechear com o restante do queijo e colocamos no freezer por cerca de 30 minutos, até endurecerem para podermos desenformar.
Desenformamos cuidadosamente os chocolates e cobrimos com 50 g de crocanti de amêndoa. Decoramos cada canapé com uma pequena uva por cima.
Como preparar volovanes de atum
Misturamos 80 g de atum escorrido em óleo com 50 g de maionese. Pique 50 g de azeitonas verdes sem caroço, reservando 4 para decoração, e junte à mistura.
Enchemos 8 volovanes com o atum com maionese e azeitonas. Terminamos colocando meia azeitona por cima e distribuindo por cima 1 colher de sopa de ovas de peixe.
Como preparar rolinhos de salmão
Achatamos 2 fatias de pão sem crosta com um rolo.
Misturamos 100 g de cream cheese com 1 colher de sopa de endro e espalhamos esta mistura no pão. Espalhamos 100 g de salmão defumado por cima.
Enrolamos bem as fatias de pão e embrulhamos em filme plástico. Congelamos por 20 minutos.
Cortamos os rolinhos em 4, descartando as pontas e prontos para servir.
Como preparar torradas de homus
Espalhamos 8 torradas tipo canapé com 50 g de homus. Pique 3 pimentões piquillo assados em lata em tiras.
Espalhamos os pimentões sobre a torrada e decoramos com 8 folhas de manjericão.
Como servir canapés de Natal
Para apresentar os nossos canapés de Natal, podemos optar por servi-los todos num ou vários tabuleiros, ou retirá-los em pratos mais pequenos, dependendo do número de comensais, e se os colocamos no centro da mesa, como entrada, ou espalhado pela sala. como aperitivo informal antes de se sentar para comer.
Resumo de preparação fácil
- Para os espetos de ovo de codorna, fervemos e descascamos os ovos
- Enfiamos um filé de anchova, um ovo e um tomate cereja em cada palito.
- Para os bombons de queijo azul, amasse o queijo azul e misture com cream cheese
- Enchemos as formas colocando uma uva no meio e congelamos meia hora.
- Revestimos com crocanti de amêndoa e decoramos com outra uva
- Para os volovanes de atum misturamos o atum com maionese e azeitonas picadas
- Enchemos os volovanes e decoramos com meia azeitona e ovas de peixe.
- Para os rolinhos de salmão, alise o pão
- Espalhamos com cream cheese e colocamos o salmão por cima
- Enrolamos bem, embrulhamos com filme e congelamos por 20 minutos.
- Cortamos os rolinhos em rodelas e servimos
- Para as torradas de homus, espalhe as torradas com o hummus
- Acrescentamos os piquillos picados e um pouco de folha de manjericão.
- Nós os servimos como quisermos
