Creme de baunilha, um verdadeiro prazer em colheradas

Quem resiste à cremosidade do creme de baunilha? Esta sobremesa tradicional capaz de nos transportar com o seu sabor à nossa infância É tão simples de preparar e com ingredientes tão comuns em nossas despensas, estaremos prontos em pouco tempo, sem a necessidade de recorrer...

Natillas de vainilla

Quem resiste à cremosidade do creme de baunilha? Esta sobremesa tradicional capaz de nos transportar com o seu sabor à nossa infância É tão simples de preparar e com ingredientes tão comuns em nossas despensas, estaremos prontos em pouco tempo, sem a necessidade de recorrer a preparações comerciais de creme.

Nesta ocasião aromatizamos a mistura com uma fava de baunilha, embora também pudéssemos ter utilizado uma colher de chá de extrato, essência ou pasta de baunilha.

Como costuma acontecer com as receitas tradicionais caseiras, o único segredo deste creme de baunilha é deixá-lo engrossar em fogo baixo e sem parar de mexer. O resultado será delicioso!

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Tempo total: 20 minutos (mais tempo de descanso)
  • Rações: 6
  • Categoria: sobremesa
  • Tipo de cozinha: Espanhol
  • Calorias por proporção (kcal): 184

Ingredientes do creme de baunilha

  • 600 ml de leite
  • 1 vagem de baunilha
  • 60g de açúcar
  • 10g de amido de milho
  • 4 ovos M
  • 6 biscoitos Maria para decorar

Ingredientes do creme de baunilha

Como fazer creme de baunilha

Prepare uma panela com 600 ml de leite e 1 vagem de baunilha aberta ao meio.

Vagem de baunilha para infundir o leite

Aquecemos o leite com a baunilha até ferver. Nesse momento, retiramos a panela do fogo e deixamos o leite e a baunilha em infusão por cerca de 10 minutos.

Leite com infusão de baunilha

Por outro lado, misturamos 60 g de açúcar com 10 g de amido de milho.

Misture o amido de milho com o açúcar

Adicionamos 4 ovos M a esta mistura de amido de milho, um de cada vez, misturando bem cada vez que adicionamos um ovo.

Misturar os ovos com o amido de milho e o açúcar

Após o leite descansar por 10 minutos, retiramos a vagem de baunilha e despejamos metade do leite sobre a mistura de amido de milho e ovo. Misturamos muito bem.

Preparando a mistura de creme de baunilha

Despeje essa mistura na panela com o leite restante e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

Engrossando a mistura de creme de baunilha

Distribuímos a mistura em 6 tigelas e colocamos 6 biscoitos sobre elas. Deixe esfriar.

Mistura de creme de baunilha espalhada em tigelas

Cobrimos cada tigela com filme e colocamos na geladeira por no mínimo 4 horas ou melhor, até o dia seguinte.

Cobrindo as tigelas com filme

Servimos o creme de baunilha bem fresco.

Creme de baunilha em detalhes

Resumo de preparação fácil

  1. Abrimos a vagem de baunilha e colocamos em uma panela com o leite
  2. Ferva a mistura, desligue o fogo e deixe em infusão.
  3. Misturamos o amido de milho e o açúcar
  4. Adicionamos os ovos um de cada vez
  5. Adicionamos metade do leite e misturamos
  6. Despeje essa mistura na panela e leve ao fogo, mexendo, até engrossar.
  7. Distribuímos em tigelas
  8. Cobrimos as tigelas com filme
  9. Nós servimos

O que você achou disso?

Clique nas estrelas

Média da classificação 0 / 5. Número de votos: 0

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

Receitas Relacionadas

  A omelete italiana É feito com ovos misturado com os ingredientes escolhidos. As possibilidades que esta preparação nos oferece...

Poderíamos definir arepas como pequenas tortilhas feitas de Fubá, de formato circular e ligeiramente grosso, que pode ser grelhado, frito...

  O Ratatouille é um especialidade culinária da região francesa da Provença ao sul da França. É uma receita que...

Artigos do Blog

Novas Receitas e Sabores Toda Semana

Receba receitas deliciosas, dicas culinárias e inspirações para suas refeições diárias.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *