Espaguete com carne picada e tomate: receita rápida e simples

   

...
Espaguetis con carne picada y tomate

 

Não preciso te apresentar esse prato né? Espaguete com carne picada e tomate está entre as receitas de massa mais populares. Quando preparo em casa a mesa vira uma festa, todos aproveitam ao máximo esse prato e queremos que o mesmo aconteça com vocês.

O molho de tomate de que vamos falar aqui é totalmente caseiro e é aromatizado com folha de louro e orégano Pois bem, é a versão que mais gostamos. Porém, não hesite em brincar com os temperos e dar o seu toque. Você pode adicionar manjericão ou substituir a folha de louro por tomilho. Não hesite em fazê-lo!

Imagem Produto Características Preço
Mais Vendido 1
Liquidificador Turbo Power, Mondial, Preto, 550W, 110V - L-99 FB
5
Liquidificador Turbo Power, Mondial, Preto, 550W

Marca
MONDIAL
Cor
Preto

Oferta 2
Tramontina JOGO FACAS INOX 4PC PLENUS PRE, Preto
Tramontina JOGO FACAS INOX 4PC PLENUS PRE, Preto

Material da lâmina
Aço inoxidável
Marca
Tramontina
Cor
Preto

Desconto 3
Purificador de Água Gelada Fria e Natural Elétrico
Purificador de Água Gelada Fria e Natural Elétrico

Marca
Electrolux
Características especiais
Manual

Promoção 4
Forno Micro-ondas 20L Preto Midea
Forno Micro-ondas 20L Preto Midea

Marca
Midea
centímetros
Cor
Preto
Capacidade
20 Litros

Quando se trata de carne picada, você pode sempre usar o tipo que mais gosta: com carne bovina ou também com uma mistura meio a meio de carne bovina e suína, cuja combinação é bastante clássica. Embora esta receita permita que você altere para o que você mais gosta. Desde frango ou peru até opções vegetarianas como soja texturizada. Você provavelmente já começou a salivar, então vamos pular os desvios e ir direto à receita de espaguete com carne picada e tomate. Vamos cozinhar!

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 45 minutos
  • Tempo total: 55 minutos
  • Rações: 4
  • Categoria: prato principal
  • Tipo de cozinha: Italiano
  • Calorias: 223 kcal por 100 g

Ingredientes para espaguete com carne picada e tomate para 4 pessoas

  • 400 g de espaguete (normal, integral ou seu tipo preferido)
  • 300 g de carne picada (bovina, suína, meio a meio ou o tipo que você quiser)
  • 800 g de tomate esmagado em lata
  • 1 cebola grande picada
  • 3 ou 4 dentes de alho picados
  • 1 ou 2 folhas de louro
  • orégano seco a gosto
  • 3 ou 4 colheres de sopa de azeite
  • Sal
  • Pimenta preta moída

Para servir:

  • Queijo ralado para massa (Parmesão, Grana Padano ou o que você preferir)

Como fazer espaguete com carne picada e tomate

Numa frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e, quando estiver bem quente, acrescente a cebola. Refogue em fogo médio-baixo por cerca de 7 ou 8 minutos, até ficar macio e bem macio. Mexa frequentemente para não queimar.

Refogue a cebola para o molho de tomate

Adicione a carne picada. Temporada. Aumente o fogo e doure a carne. Para que não endureça, durante o cozimento deve-se picá-lo com a pá para separá-lo em pequenos pedaços.

Doure a carne para o molho de tomate

Depois de dourar bem a carne, juntamos o tomate amassado, o alho e o louro. Deixamos cozinhar até o tomate reduzir pela metade, o que geralmente é entre 20 e 30 minutos. Prove e ajuste o sal e a pimenta. Tempere com orégano seco a gosto. Reserva.

Molho de tomate e carne picada para espaguete

Cozinhe o espaguete em bastante água fervente com sal. O tempo será o tempo necessário para o ponto “al dente” menos dois minutos. Escorra, reservando uma concha da água do cozimento.

Cozinhe o espaguete

Misture o macarrão com o molho de tomate e a carne picada e acrescente também a panela reservada com a água do cozimento. Aqueça em fogo alto e termine de cozinhar nos últimos dois minutos restantes. E pronto, à mesa polvilhado com mais orégãos e o seu queijo ralado preferido.

Misture o espaguete com o molho de tomate e a carne picada

Resumo de preparação fácil

  1. Refogue a cebola no azeite em fogo médio-baixo até ficar bem macia.
  2. Adicione a carne e doure em fogo alto.
  3. Adicione o tomate, o alho e a folha de louro. Cozinhe até reduzir pela metade
  4. Cozinhe o macarrão “al dente” por pelo menos 2 minutos. Escorra e reserve 1 concha da água do cozimento.
  5. Misture o macarrão com o molho e a água do cozimento e finalize os 2 minutos restantes em fogo alto.

Electrolux, Pote Hermético, 12 unidades

Seguro para micro-ondas, Pode ser lavado na máquina de lavar louça.

 

O que você achou disso?

Clique nas estrelas

Média da classificação 0 / 5. Número de votos: 0

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

Receitas Relacionadas

As codornas são muito apreciado na cozinha por sua carne de Prieta e sabor intenso. Embora os mais citados sejam...

Para preparar um filé de vitela na fritadeira ou Airfryer Vamos selecionar um filé espesso de boa qualidade com veias...

Um dos pratos que foi realizado praticamente em todo o mundo é o ensopado de vitela. Obviamente, cada versão tem...

Artigos do Blog

Novas Receitas e Sabores Toda Semana

Receba receitas deliciosas, dicas culinárias e inspirações para suas refeições diárias.

Deixe uma resposta