Com essa receita vamos preparar um molho barbecue super fácil de fazer e com um resultado muito bom. Basta misturar todos os ingredientes e depois cozinhar esta mistura para obter um molho com aquela textura bastante espessa e aquele sabor agridoce. com a ponta esfumaçada tão característico deste molho.
Assim que tivermos o molho barbecue pronto, Podemos usá-lo para temperar os nossos pratos de carne preferidos.: hambúrgueres, costeletas de porco, asas de frango… Quer sejam cozidos no forno ou na grelha, o molho barbecue vai dar-lhes um sabor extra.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Rações: 4, 200g
- Categoria: molhos
- Tipo de cozinha: americana
- Calorias por porção (kcal): 79
Ingredientes do molho barbecue
- 100 ml de água
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de páprica doce defumada
- 150g de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colheres de sopa de vinagre
Como fazer molho barbecue caseiro
Em uma panela pequena colocamos 100 ml de água, 2 colheres de açúcar mascavo, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de pimenta preta moída e 1 colher de chá de páprica doce defumada. Misturamos bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

A seguir, adicionamos 150 g de ketchup, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de mel, 2 colheres de sopa de molho inglês, 2 colheres de sopa de molho de soja e 1 colher de sopa de vinagre.

Misturamos bem até que todos os ingredientes estejam integrados e colocamos a panela em fogo alto.

Assim que a mistura começar a ferver, abaixe o fogo para médio e deixe o molho cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.

E agora temos o molho barbecue pronto para servir.

Resumo de preparação fácil
- Misturamos a água, o açúcar, o alho, a pimenta e o colorau
- Adicionamos o resto dos ingredientes
- Nós misturamos e colocamos no fogo
- Cozinhe por 15 minutos em fogo médio
- Nós servimos