Seja como receitas úteis ou como sobremesas características das férias de Natal, tendo o nougat como protagonista, podemos preparar mousses tão deliciosas e bem sucedidas como a mousse macia de nougat ou a que vamos preparar a seguir.
A mousse de nougat de chocolate que vamos fazer hoje é uma mousse achocolatada e arejada que se prepara num piscar de olhos. Com ele você terá uma sobremesa deliciosa que agrada tanto crianças quanto adultos.
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Se seguir passo a passo as dicas, você conseguirá uma textura fofa e cremosa que vai dar vontade de repetir sempre. E com a surpresa adicional de encontrar os pedaços de arroz tufado característicos do torrone de chocolate tipo Suchard.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos
- Tempo total: 25 minutos (mais cerca de 4 horas de descanso na geladeira)
- Rações: 6
- Categoria: sobremesa
- Tipo de cozinha: Espanhol
- Calorias por porção (kcal): 451
Ingredientes da mousse de torrone de chocolate para 6 pessoas
- 2 folhas de gelatina neutra
- 260 d de torrone de chocolate
- 150g de leite integral
- 200 g de chantilly frio (mínimo 35% de gordura)
Como fazer mousse de torrone de chocolate
Hidratamos as 2 folhas de gelatina em água fria. Nós deixamos descansar.
Cortamos os 260 gramas de torrão de chocolate.
Aquecemos os 150 gramas de leite integral.
Misturamos o torrão de chocolate com o leite quente até derreter completamente.
Escoamos a gelatina e colocamos na mistura de chocolate, que ainda estará quente. Reservamos e deixamos esfriar um pouco.
Batemos os 200 gramas de chantilly frio. Deixamos bem firme.
Despejamos 3 vezes a mistura de chocolate sobre as natas e integramos com movimentos envolventes até obter um creme homogêneo.
Distribuímos a mousse nos recipientes e deixamos na geladeira por pelo menos 4 horas para que endureça completamente. Servimos frio.
Resumo de preparação fácil
- Hidratamos a gelatina
- Cortamos o torrão de chocolate
- Aquecemos o leite
- Misturamos o torrão com o leite
- Escorra a gelatina e misture com o chocolate.
- Nós batemos o creme
- Misturamos o creme com a mistura de torrone de chocolate
- Distribuímos e refrigeramos por 4 horas
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