Muffins de banana com gotas de chocolate são perfeitos para começar bem o dia ou para nos deliciarmos à tarde e continuarmos com energia para o resto do dia. Por que dizemos que esta é uma receita para uso? Por ter como ingrediente principal, a banana, vamos utilizá-la o mais madura possível. Portanto, se houver bananas perdidas em sua fruteira que já estejam bem maduras, não jogue-as fora! Com eles você poderá fazer muffins magníficos, esponjosos e, acima de tudo, muito saborosos.
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Informações da receita
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rações: 12, 12 unidades
- Categoria: pastelaria
- Tipo de cozinha: Espanhol
- Calorias por porção (kcal): 197
Ingredientes para muffins de banana com gotas de chocolate para 12 pessoas
- 3 bananas maduras (aproximadamente 240 g sem casca)
- 2 ovos L
- 50g de açúcar branco
- 100g de óleo de girassol
- 200g de farinha de trigo
- 10g de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 50g de gotas de chocolate
Utensílios necessários
- Molde de muffin
- 12 cápsulas de magdalena de silicone ou papel

Como fazer muffins de banana com gotas de chocolate
Primeiro, amasse as 3 bananas maduras com a ajuda de um garfo. Reservamos e pré-aquecemos o forno a 200 °C.

Numa tigela, misture os 2 L de ovos, os 50 g de açúcar branco e os 100 ml de óleo de girassol com a ajuda de um batedor.

A seguir adicionamos 200 g de farinha de trigo, 10 g de fermento e 1 pitada de sal. Todos peneirados com auxílio de peneira ou passador fino.

Antes de misturar novamente, colocamos as gotas de chocolate por cima da farinha. Com isso garantimos que as sementes fiquem bem impregnadas de farinha e, portanto, não vão para o fundo dos nossos muffins. O uso de gotas de chocolate pode ser omitido, dependendo do gosto particular.

Agora colocamos o purê de banana na tigela e misturamos tudo muito bem.

Quando tivermos a massa pronta, colocamos nas formas de muffin sem recheá-las muito, pois à medida que crescem, durante o cozimento, podem transbordar.

Asse os muffins por 20 minutos ou até dourar. Da mesma forma, se quisermos ter certeza absoluta, podemos picá-los com uma faca ou ponta de metal (como um espeto). Se sair seco, estão prontos. Aproveitar!

Resumo de preparação fácil
- Amassamos as bananas maduras, reservamos e pré-aquecemos o forno a 200 ºC
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo de girassol.
- Acrescentamos a farinha, o fermento e o sal peneirados
- Adicionamos as gotas de chocolate à farinha.
- Adicione as bananas reservadas e misture tudo muito bem.
- Colocamos a massa nas formas
- Asse por 20 minutos ou até que os muffins estejam dourados. Aproveitar!
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