Nesta receita veremos como preparar deliciosas panquecas caseiras muito fofotambém conhecido como panquecasde uma forma muito simples e com um resultado espetacular.
Uma vez pronto… Com o que podemos acompanhar as panquecas? Embora possamos comê-los sozinhos, que são deliciosos, também podemos acompanhá-los com todo tipo de coberturas ou acompanhamentos ao nosso gosto, as possibilidades são infinitas: desde xarope de ácer e manteiga, fruta, chocolate, compota… até com acompanhamentos salgados como bacon, ficam deliciosos. Este é um café da manhã ou lanche de campeões.
Vamos comê-los quentes, feitos na hora, que é o quão mais saborosos eles são. Embora se os prepararmos com antecedência e os aquecermos na frigideira no último minuto, eles também ficarão incrivelmente deliciosos.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rações: 6 unidades
- Categoria: loja de bolos
- Tipo de cozinha: americana
- Calorias por proporção (kcal): 228
Ingredientes de panquecas americanas
- 360g de leite integral
- 1 ovo M
- 25g de manteiga derretida
- 1/2 colher de chá de pasta ou extrato de baunilha
- 230g de farinha de trigo
- 15g de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de fermento em pó (tipo Royal)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Como fazer panquecas ou panquecas caseiras
Misturamos 360 gramas de leite integral com 1 M de ovo. Integramos ambos os ingredientes completamente.
Adicionamos 25 gramas de manteiga derretida e misturamos bem.
Adicionamos meia colher de chá de pasta de baunilha e integramos na mistura.
Em outra tigela, misture 230 gramas de farinha de trigo, 15 gramas de açúcar mascavo, 1 colher de chá de fermento e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
Despeje a mistura de farinha sobre a mistura de leite e misture até obter uma massa homogênea e sem grumos.
Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio e unte com um pouco de manteiga ou óleo. Colocamos uma colher grande de massa e deixamos cozinhar até que a superfície fique cheia de bolhas.
Viramos a panqueca e deixamos terminar de cozinhar do outro lado. Retiramos do fogo e colocamos no prato.
Repetimos até terminar com toda a massa. Com esta receita obteremos cerca de 6 panquecas.
Resumo de preparação fácil
- Misturamos o leite e o ovo
- Acrescentamos a manteiga derretida
- Acrescentamos a baunilha
- Misturamos a farinha, o açúcar mascavo, o fermento e o bicarbonato.
- Integramos a mistura de farinha com a mistura de leite até obter uma massa homogênea.
- Aqueça a panela e despeje uma colher grande de massa, cozinhe até que a superfície fique cheia de bolhas.
- Viramos a panqueca e cozinhamos do outro lado.
- Repetimos até terminar a massa, sirva e divirta-se!
