pudim fácil, delicioso e rápido de preparar

Existem poucas receitas tão simples e de aparência tão atraente quanto a de torta de atum com pão fatiado que vamos preparar a seguir. Quando servido frio, o seu consumo mais comum costuma ser com a chegada do bom tempo e com o desejo de...

Pastel de atún frío

Existem poucas receitas tão simples e de aparência tão atraente quanto a de torta de atum com pão fatiado que vamos preparar a seguir. Quando servido frio, o seu consumo mais comum costuma ser com a chegada do bom tempo e com o desejo de refeições mais leves, informais e de fácil preparo.

Para fazer este bolo de atum precisaremos três ingredientes essenciais: pão fatiado, uma boa conserva de atum e molho de maionese. Além disso, podemos e devemos adicionar os ingredientes que mais gostamos, tanto para o recheio como para a decoração do bolo, embora aqui entre em jogo o gosto pessoal de cada pessoa.

A preparação deste bolo frio de atum é tão simples como tampas de panela de molde intercalar com a mistura dos ingredientes escolhidos para o recheio, cubra com maionese e decore com o coberturas que queremos Os meus preferidos são, sem dúvida, o ovo ralado, as azeitonas e a pimenta piquillo.

É preferível prepare-se com antecedência este bolo de atum para que o pão absorva parte do suco do recheio e o miolo fique bem suculento. Além disso, este é um prato que ganha sabor com o passar das horas e com o frio. O que você está esperando para prepará-lo? Você vai adorar!

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 20 minutos
  • Tempo total: 20 minutos (mais tempo de resfriamento)
  • Rações: 4
  • Categoria: prato principal
  • Tipo de cozinha: Espanhol
  • Calorias por proporção (kcal): 456

Ingredientes para bolo frio de atum para 4 pessoas

  • 8 folhas de alface romana
  • 4 azeitonas verdes sem caroço
  • 4 azeitonas pretas sem caroço
  • 50 g de pimentão piquillo
  • 200g de atum em lata
  • 3 ovos cozidos
  • 6 colheres de sopa de maionese
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta preta moída
  • 10 fatias de pão sem crosta

Para decoração:

  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 1 ovo cozido
  • Algumas tiras de pimenta piquillo
  • 6 azeitonas verdes sem caroço
  • 6 azeitonas pretas sem caroço

Utensílios necessários

  • Molde retangular de cerca de 22,5 x 11,5 x 6 cm
  • Filme transparente

Como fazer bolo frio de atum

A primeira coisa que temos que fazer é cortar finamente 8 folhas de alface romana. Além disso, cortamos 4 azeitonas verdes e 4 azeitonas pretas em rodelas, ambas sem caroço. Corte 50 gramas de pimenta piquillo em pedaços pequenos e junte esses ingredientes em uma tigela grande.

Preparação do recheio de torta fria de atum

Esmigalhamos 200 gramas de atum em lata, descascamos e cortamos 3 ovos cozidos e colocamos os dois ingredientes na tigela. Adicione 6 colheres de sopa de maionese e tempere levemente com sal e pimenta.

Vista de todos os ingredientes do recheio da torta de atum

Misturamos bem todos os ingredientes do recheio até que estejam completamente integrados.

Misturando os ingredientes para o recheio da torta de atum

Prosseguimos com a montagem do bolo. Para isso, revestimos um molde retangular com dimensões aproximadas de 22,5 x 11,5 x 6 cm com filme transparente. Deixamos o excesso de filme para depois embrulharmos o bolo. Começamos por colocar uma camada de pão fatiado sem crosta no fundo da forma. Neste caso precisávamos de 2 fatias e um pedaço.

Processo de montagem de bolo de atum frio

Sobre esta camada de pão, espalhe uniformemente um terço da mistura do recheio. Por cima do recheio colocaremos a segunda camada de pão fatiado sem crosta e continuaremos alternando camadas de pão e recheio até terminar com uma quarta camada de pão fatiado. No total precisaremos de 10 fatias de pão sem crosta.

Processo de montagem das camadas do bolo de atum

Terminamos de embrulhar o bolo de atum resultante com a película transparente que colocamos e levamos à geladeira por pelo menos 1 hora antes de desenformar.

Colocando a última camada de pão fatiado

Decorrido o tempo de descanso, desenformamos o bolo de atum frio, retiramos a película transparente e cobrimos toda a superfície e laterais do bolo com 4 colheres de sopa de maionese.

Bolo de atum desenformado e coberto com maionese

Por fim decoramos a superfície com 1 ovo cozido ralado e sobre ele colocamos algumas tiras de pimenta piquillo, 6 azeitonas verdes sem caroço e 6 azeitonas pretas sem caroço cortadas ao meio.

Apresentação final do bolo frio de atum

Resumo de preparação fácil

  1. Corte finamente a alface, as azeitonas fatiadas e a pimenta piquillo em pedaços pequenos e misture
  2. Esfarele o atum, descasque e pique os ovos cozidos e junte aos restantes ingredientes. Adicione a maionese e sal e pimenta.
  3. Misture todos os ingredientes do recheio
  4. Forre uma forma alongada com filme e cubra o fundo com fatias de pão sem crosta.
  5. Espalhe 1/3 do recheio sobre o pão e continue alternando camadas de pão com outro terço do recheio até finalizar com uma camada de pão.
  6. Enrole o bolo resultante com filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
  7. Desenforme o bolo, retire a película e cubra a superfície e as laterais do bolo com maionese
  8. Decore a superfície com ovo cozido ralado, tiras de piquillo e azeitonas verdes e pretas.

O que você achou disso?

Clique nas estrelas

Média da classificação 0 / 5. Número de votos: 0

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

Receitas Relacionadas

A torta de escorpião é uma prato tradicional da gastronomia espanhola muito popular nas regiões do norte da Cantábria, Astúrias...

A rabada cordobana é um dos pratos mais populares e conhecidos da região. Gastronomia de Córdoba. Esta é uma receita...

A receita que vamos preparar hoje, como o frango ao molho da vovó, é uma daquelas preparações que, com ingredientes...

Artigos do Blog

Novas Receitas e Sabores Toda Semana

Receba receitas deliciosas, dicas culinárias e inspirações para suas refeições diárias.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *