receita clássica fácil de fazer

bolo de cenoura ou bolo de cenoura É muito simples de fazer seguindo a nossa receita. O resultado é um bolo de cenoura bem úmido e esponjoso, graças à cenoura. O cream cheese não fica atrás e é o acompanhamento perfeito para este bolo. O...

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bolo de cenoura ou bolo de cenoura É muito simples de fazer seguindo a nossa receita. O resultado é um bolo de cenoura bem úmido e esponjoso, graças à cenoura. O cream cheese não fica atrás e é o acompanhamento perfeito para este bolo. O toque de canela e queijo casa perfeitamente com o resto dos ingredientes para tornar esta sobremesa redonda. Sem dúvida, o bolo de cenoura ou bolo de cenoura Faz parte dos 10 bolos mais procurados e não estou surpreso, porque é totalmente irresistível. Para personalizar este bolo, podemos adicionar nozes ou passas ao bolo, ou outras especiarias como gengibre, noz-moscada ou cravo.

Porção de bolo de cenoura ou bolo de cenoura

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 40 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 10 minutos (mais tempos de descanso)
  • Rações: 12
  • Categoria: loja de bolos
  • Tipo de cozinha: americana
  • Calorias por proporção (kcal): 626

Ingredientes para bolo de cenoura ou bolo de cenoura para 12 pessoas

Para o bolo:

  • 160g de açúcar branco
  • 160g de açúcar mascavo
  • 4 ovos M
  • 240g de óleo de girassol
  • 320 g de cenoura ralada
  • 240g de farinha de trigo
  • 2 colheres e meia de chá de fermento em pó (tipo Royal)
  • 2 colheres de chá de canela em pó

Para o creme:

  • 160 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 320g de açúcar de confeiteiro
  • 160 g de cream cheese frio (tipo Filadélfia)
Ingredientes do bolo de cenoura

Utensílios necessários

  • 3 moldes removíveis medindo 15 cm de diâmetro

Como fazer bolo de cenoura ou bolo de cenoura

Começamos preparando o bolo. Para isso, colocaremos em uma tigela os 160 gramas de açúcar branco, os 160 gramas de açúcar mascavo, os 4 ovos M e os 240 gramas de óleo de girassol. Misturamos muito bem.

Nós misturamos os ingredientes do bolo de cenoura

Adicionamos os 320 gramas de cenoura ralada e integramos na mistura.

Integramos a cenoura na massa do bolo de cenoura

Peneiramos os 240 gramas de farinha de trigo junto com as 2 colheres e meia de chá de fermento e as 2 colheres de chá de canela em pó. Nós nos integramos bem. Estaremos com a massa pronta quando não houver restos de farinha não integrada.

Peneiramos a farinha para o bolo de cenoura

Pré-aqueça o forno a 180ºC com o aquecimento para cima e para baixo. Untamos as 3 formas de 15 cm de diâmetro e distribuímos a massa nas 3 formas. Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.

Distribuímos a massa do bolo de cenoura

Retiramos os bolos do forno e deixamos as formas sobre uma gradinha. Deixe esfriar por pelo menos 30 minutos antes de desenformar. Desenformamos os bolos, cobrimos com filme plástico e deixamos na geladeira até o dia seguinte. Com os bolos frios ficará muito mais fácil montar o bolo.

Esfriamos os biscoitos de bolo de cenoura

No dia seguinte prepararemos o creme para bolo. Para isso, batemos os 160 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente junto com os 320 gramas de açúcar de confeiteiro com batedores elétricos ou batedores balão da batedeira. Batemos a mistura por 5-10 minutos, ou até que a mistura fique clara e bem cremosa.

Batemos a manteiga do creme de bolo de cenoura

Adicione os 160 gramas de cream cheese frio e bata por alguns minutos, até que esteja completamente integrado e o creme fique parecido com chantilly.

Batemos o cream cheese do bolo de cenoura

Começamos a montar o bolo. Colocamos o primeiro bolo no prato de apresentação e, por cima, colocamos uma camada de creme. Nós suavizamos.

Começamos a montar o bolo de cenoura

Colocamos o próximo bolo e, novamente, outra camada de creme. Nós suavizamos.

Continuamos montando o bolo de cenoura

A seguir colocamos o último bolo e cobrimos toda a lateral do bolo com creme.

Cobrimos as laterais do bolo de cenoura com creme

A seguir cobrimos o topo do bolo com creme e decoramos como desejar.

Cobrimos o topo do bolo de cenoura com creme

Se não vamos consumir naquele momento, guardamos na geladeira e retiramos algumas horas antes de consumir.

Bolo de cenouraBolo de cenoura ou bolo de cenoura

Resumo de preparação fácil

  1. Misturamos os dois tipos de açúcar, os ovos e o óleo
  2. Acrescentamos a cenoura
  3. Peneiramos a farinha, o fermento e a canela
  4. Pré-aquecemos o forno a 180 ºC. Distribuímos a massa nas 3 formas e asse por 30-35 minutos.
  5. Retiramos os bolos, deixamos esfriar, desenformamos, cobrimos com filme plástico e guardamos na geladeira.
  6. Preparamos as natas batendo a manteiga com o açúcar de confeiteiro
  7. Acrescentamos o cream cheese e batemos
  8. Colocamos o primeiro bolo e uma camada de creme
  9. Continuamos com o segundo bolo e mais uma camada de creme
  10. Colocamos o último bolo e cobrimos as laterais do bolo com creme
  11. Cobrimos o topo com creme, decoramos a gosto e saboreamos!
  12. Guarde na geladeira se não for consumido imediatamente.

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