O bom deste tradicional bolo caseiro, como aquele que as nossas mães e avós faziam para nós, é que é muito fácil de fazer, o seu resultado é sempre bom e não necessitamos de nenhum equipamento especial de cozinha para o fazer, nem mesmo um escala. dado que As quantidades dos ingredientes são fornecidas em copos de iogurte. Usando a regra 1-2-3, podemos lembrar que para cada copo de iogurte usaremos 1 copo de óleo, 2 copos de açúcar, 3 copos de farinha e 3 ovos. Você também deve levar em consideração a adição de 1 sachê de fermento químico. É tão fácil lembrar as medidas desta sobremesa tradicional.
Nesta ocasião utilizamos um iogurte natural com o qual obteremos um bolo de sabor neutro. No entanto, você pode use iogurte de qualquer sabor ao seu gosto para alcançar outros resultados. Por exemplo, o iogurte grego confere mais cremosidade e o iogurte de limão ou coco confere um sabor muito rico ao resultado final. Também podemos temperá-lo com raspas de limão, laranja ou canela, para conseguir um bolo com um sabor diferente e delicioso a cada vez.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 50 minutos
- Tempo total: 1 hora e 5 minutos (mais tempo de resfriamento)
- Rações: 8
- Categoria: pastelaria
- Tipo de cozinha: Espanhol
- Calorias por porção (kcal): 377
Ingredientes para bolo de iogurte para 8 pessoas
- 1 medida de iogurte de óleo macio (125 g)
- 2 medidas de iogurte de açúcar branco (240 g)
- 3 ovos M
- 1 iogurte natural (125 g)
- 3 medidas de iogurte de farinha de trigo (180 g)
- 1 sachê de fermento químico (16 g)
Utensílios necessários
- Molde alongado de aproximadamente 23×10 cm ou redondo de 16-18 cm de diâmetro
Como fazer bolo de iogurte
Para esta receita, usaremos o copo de iogurte como unidade de medida. Para começar, colocamos 1 medida de iogurte de óleo macio e 2 medidas de iogurte de açúcar branco em uma tigela. Misturamos bem até que ambos os ingredientes estejam completamente integrados.
Adicionamos 3 M ovos um a um, ou seja, não adicionamos o próximo até que o anterior esteja completamente integrado na mistura.
Adicionamos 1 iogurte natural e integramos na massa.
Peneiramos 3 medidas de iogurte de farinha de trigo junto com 1 sachê de fermento ou fermento em pó. Integramos esses ingredientes na massa até que não haja vestígios de farinha e nem grumos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC com o aquecimento para cima e para baixo. Untamos uma forma com um pouco de óleo ou manteiga e forramos com papel manteiga ou polvilhamos com um pouco de farinha.
Colocamos a massa na forma e levamos ao forno por 50 minutos ou até que um palito inserido no bolo saia limpo. Se após 30 minutos de cozimento a parte de cima dourar demais, podemos cobrir com papel alumínio para não dourar excessivamente.
Retiramos o bolo do forno e deixamos descansar por 15 minutos sobre uma gradinha.
A seguir desenformamos e deixamos esfriar completamente antes de consumir.
Resumo de preparação fácil
- Nós misturamos o óleo e o açúcar
- Adicionamos os ovos um por um
- Acrescentamos o iogurte
- Peneiramos a farinha e o fermento
- Pré-aquecemos o forno a 180 ºC com aquecimento para cima e para baixo, untamos e forramos a forma
- Assamos por 50 minutos
- Deixamos descansar sobre uma gradinha por 15 minutos.
- Desenformamos o bolo de iogurte e deixamos esfriar.
