Este é um bolo perfeito para um aniversário porque os mais pequenos adoram. Mesmo como não vamos usar o forno Para a sua preparação, eles podem nos ajudar a prepará-lo.
Podemos tomá-lo puro ou acompanhado de alguma fruta ácida como a framboesa para aliviar sua doçura. Se não pode levar glúten ou ovos, pode simplesmente substituir os biscoitos por alguns que não contenham estes ingredientes e já terá uma sobremesa muito boa e adaptada às suas necessidades.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo total: 40 minutos (mais tempos de resfriamento)
- Rações: 8
- Categoria: pastelaria
- Tipo de cozinha: Espanhol
- Calorias por porção (kcal): 485
Ingredientes para o biscoito e bolo de chocolate branco
- 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 150 g de açúcar de confeiteiro peneirado
- 150g de chocolate branco
- 20 biscoitos retangulares
- 150g de leite integral
- pedaços de chocolate branco

Como fazer bolo de biscoito e chocolate branco
Começaremos preparando o creme de chocolate branco. Para isso, bata 150 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente junto com 150 gramas de açúcar de confeiteiro peneirado. Vamos bater essa mistura por cerca de 5 minutos, até que fique bem cremosa e de cor clara.

Enquanto isso, derreta 150 gramas de chocolate branco. Faremos isso em lotes de 20 segundos no microondas, até derreter completamente. Deixamos esfriar.

Quando o chocolate branco estiver temperado, junte-o ao creme de manteiga e bata alguns minutos para que fique completamente integrado.

Mergulhamos 4 biscoitos em 150 g de leite integral e colocamos no fundo do prato de apresentação.

A seguir, colocamos uma porção de creme de chocolate branco sobre os biscoitos e alisamos.

Repetimos a operação mergulhando 4 biscoitos no leite e colocando-os sobre as natas. Colocamos outra porção de creme por cima dos biscoitos. No total faremos 5 camadas de 4 biscoitos alternando com creme de chocolate branco.

Para finalizar cobrimos todo o bolo de biscoito com o restante do creme de chocolate branco.

Decoramos a gosto com raspas de chocolate branco e colocamos na geladeira por pelo menos algumas horas para que fique com uma boa textura. Servimos frio ou em temperatura ambiente.

Resumo de preparação fácil
- Batemos a manteiga e o açúcar de confeiteiro
- Nós derretemos o chocolate
- Despeje o chocolate na mistura de manteiga
- Fazemos uma base de biscoitos mergulhados em leite
- Colocamos uma porção de creme e alisamos
- Continuamos fazendo camadas de biscoitos e creme até terminar
- Cobrimos completamente com o creme
- Decoramos e colocamos na geladeira por 2 horas.