Ele salchichón, salame ou salame de chocolate Não requer nenhum tipo de cozimento e é preparado na hora. Teremos apenas que ter paciência para que endureça e possamos servi-lo como um vagabundo em reuniões com amigos.
Para obter uma mordida crocante, você pode adicionar frutas secas. Gostamos de incluir amêndoas e nozes, mas se você tem alergia pode ignorá-las. Também fica muito gostoso só com biscoitos.
A beleza desta salsicha, como já vos dissemos, é que se assemelha às de carne. Para isso, também vamos revesti-lo com açúcar de confeiteiro. para que pareça ter a típica pele de salsicha. A maneira mais fácil de fazer isso sem que o açúcar de confeiteiro voe pela cozinha é colocar a linguiça de chocolate em um saco com o açúcar e depois agitar. Verá que uma camada muito fina adere ao exterior, que é o efeito que procuramos.
Você pode usar chocolate com a porcentagem de cacau que mais gostar. Gostamos daquele com 54% de cacau porque é o mais macio e o que as crianças costumam gostar mais.
Informações da receita
- Tempo de preparação: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos
- Tempo total: 35 minutos (mais tempo de resfriamento)
- Rações: 12
- Categoria: pastelaria
- Tipo de cozinha: Espanhol
- Calorias por porção (kcal): 114
Ingredientes de salsicha de chocolate
- 60g de chocolate
- 25 g de manteiga em temperatura ambiente
- 45 g de açúcar de confeiteiro (40 g para a linguiça e 5 g para o final)
- 1 ovo M
- ½ colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 60g de biscoitos
- 25g de amêndoas
- 20g de nozes
Como fazer linguiça de chocolate
Derretemos 60 g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (em porções de 10 segundos de cada vez, mexendo).
Com um batedor, bata 25 g de manteiga em temperatura ambiente com 40 g de açúcar de confeiteiro.
Adicionamos 1 M de ovo e ½ colher de sopa de cacau em pó sem açúcar.
Batemos até ficar homogêneo
Acrescentamos o chocolate derretido.
Cortamos 60 g de biscoitos, 25 g de amêndoas e 20 g de nozes.
Com a ajuda de uma espátula, adicione os biscoitos, as amêndoas e as nozes à mistura de chocolate.
Colocamos a mistura sobre filme transparente e formamos um rolo, fechando as pontas. Reservamos uma noite na geladeira.
Retiramos a película e cobrimos a linguiça fria com 5 g de açúcar de confeiteiro. Para fazer isso, como explicamos na introdução, podemos usar uma bolsa.
Disponibilizamos a linguiça, com a parte cortada, sobre uma tábua de madeira para lhe dar maior realismo.
Nós servimos.
Resumo de preparação fácil
- Nós derretemos o chocolate
- Batamos a manteiga e o açúcar
- Acrescentamos o ovo e o cacau
- Nós vencemos
- Nós misturamos com o chocolate derretido
- Pique os biscoitos, as amêndoas e as nozes.
- Nós os adicionamos à mistura
- Formamos um cacho e esfriamos na geladeira.
- Cubra com açúcar de confeiteiro
- Nós cortamos
- Nós servimos
