Tortellini de carne com queijo, preparo requintado de origem italiana

   

...
Tortellini de carne con queso

 

A massa, de origem italiana, é uma preparação à base de farinha e ovos. Encontramos em vários formatos e até recheados, como o tortellini recheado com carne que vamos preparar a seguir. O tortellini pode ser apreciado temperado com EVOO e acompanhado de um bom queijo italiano, por exemplo, o Parmigiano Reggiano, como massa em sopas ou acompanhado de um delicioso molho. Nesta ocasião, um delicioso molho de três queijos: parmesão, roquefort e emmental.

Imagem Produto Características Preço
Mais Vendido 1
Fritadeira Air Fryer Forno Oven 12 Litros, Mondial
5
Fritadeira Air Fryer Forno Oven, Mondial

Painel Digital, Programável, Temporizador, Controle de temperatura.

Oferta 2
Conjunto de Bowls Tigelas de Inox com Tampa Plástica Electrolux
Conjunto de Bowls Tigelas de Inox Electrolux


Aço inoxidável
Electrolux
Inox
Estilo
Moderno

Desconto 3
Oster OFRT520 - Fritadeira Sem Óleo
Oster OFRT520 – Fritadeira Sem Óleo

Sem Óleo Termostato
Timer
Grelha
Removível

Promoção 4
Garrafa térmica Quick Flip Stanley710ml
Garrafa térmica Quick Flip Stanley 710ml


710 Millilitros
Rose Quartz
Stanley, Garrafa térmica, trava anti-vazamento

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 2 minutos
  • Tempo total: 7 minutos
  • Rações: 4
  • Categoria: principal
  • Tipo de cozinha: Italiano
  • Calorias: 497 kcal por porção

Ingredientes para tortellini de carne e queijo para 4 pessoas

  • 500 g de tortellini fresco recheado com carne
  • 225 ml de creme de cozinha
  • 50 ml de leite integral
  • 75 g de Parmigiano Reggiano
  • 75g de Roquefort
  • 75g de Emmental
  • Pimenta preta
  • Noz-moscada
  • Nozes
  • cebolinha fresca

Como fazer tortellini de carne e queijo

Pique ou rale os queijos. Em uma panela ou frigideira, em fogo baixo, acrescente o creme de leite, o leite e o queijo. Não pare de mexer até que os queijos derretam completamente.

Preparação de molho de queijo com natas e leite

Adicione a noz-moscada e a pimenta preta moída. Sal, se necessário. Reserva.

Molho de queijo Emmental, Roquefort e Parmesão

Em uma panela, leve a água para ferver. Adicione sal e ferva o macarrão fresco por 2 minutos. O tempo de cozimento dependerá do fabricante da massa. Se a massa estiver seca, precisará de 7 a 9 minutos de cozimento. Quando estiver pronto, escorra e sirva imediatamente.

Ferva o tortellini por 2 minutos.

Coloque o tortellini recheado com carne no fundo do prato.

Revestindo o tortellini de carne

Cubra com o molho de queijo e adicione algumas nozes picadas por cima.

Cubra com o molho de queijo e acrescente as nozes picadas.

Por fim, pique finamente a cebolinha e polvilhe por cima. Proporciona um maravilhoso toque fresco.

Adicione a cebolinha picada ao tortellini de carne e queijo

Resumo de preparação fácil

  1. Pique ou rale o queijo
  2. Aqueça as natas e o leite junto com os queijos
  3. Tempere com sal e pimenta e acrescente a noz-moscada.
  4. Ferva o tortellini recheado com carne por 2 minutos.
  5. Ralo
  6. Coloque na base do prato
  7. Cubra com molho de queijo
  8. Adicione as nozes picadas e a cebolinha picada.

Sanduicheira Elétrica Cadence Click

Chapas Antiaderentes + Profundas: 80%* + ESPAÇO mais versátil.

 

O que você achou disso?

Clique nas estrelas

Média da classificação 0 / 5. Número de votos: 0

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

Receitas Relacionadas

As codornas são muito apreciado na cozinha por sua carne de Prieta e sabor intenso. Embora os mais citados sejam...

Para preparar um filé de vitela na fritadeira ou Airfryer Vamos selecionar um filé espesso de boa qualidade com veias...

Um dos pratos que foi realizado praticamente em todo o mundo é o ensopado de vitela. Obviamente, cada versão tem...

Artigos do Blog

Novas Receitas e Sabores Toda Semana

Receba receitas deliciosas, dicas culinárias e inspirações para suas refeições diárias.

Deixe uma resposta