Abacates recheados com camarão e molho rosa, uma entrada simples e muito rápida

O abacate é um alimento muito nutritivo e, por isso, o abacate recheado é uma ótima opção para preparar esta fruta untuosa e saborosa, e assim obter um prato muito completo e satisfatório. Além dos grandes benefícios, combina perfeitamente com uma grande variedade de alimentos,...

Aguacates rellenos con gambas y salsa rosa primer plano

O abacate é um alimento muito nutritivo e, por isso, o abacate recheado é uma ótima opção para preparar esta fruta untuosa e saborosa, e assim obter um prato muito completo e satisfatório. Além dos grandes benefícios, combina perfeitamente com uma grande variedade de alimentos, e neste caso com camarão e tomate a combinação é perfeita. O mais complicado desta receita é encontrar e escolher um abacate que seja bom, pois nem sempre chega aos nossos mercados nas melhores condições; Ficamos mais do que surpresos quando abrimos o que parecia ser um saboroso abacate. Mas depois de obtermos os ingredientes, iremos ensinar-lhe como preparar este prato saboroso e simples.

Informações da receita

  • Tempo de preparação: 30 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Rações: 2
  • Categoria: primeiro curso
  • Tipo de cozinha: internacional
  • Calorias: 324 kcal por porção

Ingredientes para fazer abacate recheado com camarão

Ingredientes para abacate recheado com camarão e molho rosa para 2 pessoas

  • 2 abacates maduros
  • 200g de camarão cozido
  • 1 tomate
  • Sal
  • Pimenta
  • cebolinha
  • Pimenta de caiena
  • Limão para decorar

Para o molho rosa:

  • 100g de maionese
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • ½ colher de sopa de tabasco
  • Suco de meio limão
  • 1 colher de sopa de molho Perrins
  • Sal

Como fazer abacate recheado com camarão e molho rosa

Pesamos e medimos todos os ingredientes e começamos a preparar o molho rosa.

Molho rosa

Em uma tigela, misture a maionese, o ketchup, o Tabasco, o suco de limão e o molho Perrins.

Molho rosa emulsionante

Emulsionamos tudo, temperamos com sal e pimenta a gosto e reservamos. A seguir preparamos os abacates, para isso cortamos ao meio e retiramos o caroço. Com uma faca e tomando cuidado para não cortar a casca, ralamos formando quadradinhos na polpa.

Esvaziamos os abacates

Usando uma colher, retire os cubos de abacate para uma tigela e adicione um pouco de limão. Reservamos a casca para que possamos recheá-la com a mistura final, onde iremos servi-la.

Cortamos o tomate em cubos

Descascamos o tomate e cortamos em pedaços pequenos e cortamos separadamente a cebolinha e reservamos.

Nós misturamos todos os ingredientes

Numa tigela misturamos o camarão picado, o tomate, o abacate e a cebolinha, com uma colher de sopa do molho rosa que preparamos no início.

Nós recheamos abacates

Enchemos os abacates com a mistura e colocamos um pouco mais de molho rosa por cima. Polvilhe com um pouco de pimenta caiena, decore com cebolinha e sirva.

Vista aérea de abacates e molho rosa

Resumo de preparação fácil

  1. Preparamos todos os ingredientes da receita e começamos a fazer o molho rosa
  2. Colocamos todos os ingredientes do molho em uma tigela e emulsionamos até que estejam integrados.
  3. Cortamos o abacate ao meio, cortamos a polpa em cubos, esvaziamos com uma colher e reservamos a casca.
  4. Descascamos o tomate, cortamos em cubos e reservamos.
  5. Em uma tigela, misture o camarão, o tomate e o abacate, a cebolinha picada e uma colher de sopa de molho rosa.
  6. Misturamos todos os ingredientes e recheamos os abacates.
  7. Colocamos mais molho rosa por cima, decoramos e servimos

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