Por que o caviar é tão caro? Quantos tipos existem? Como é feito? Estas são as perguntas mais repetidas em relação aos ovos exclusivos de esturjão. Neste artigo revelamos de onde vem, que tipos existem e qual a melhor forma de saborear esta exótica iguaria.
Por Laia Shamirian
1º de fevereiro de 2023
O que é caviar: origem e história
Como o caviar é feito e preservado
Caviar malossol
caviar salgado
O preço do caviar, quanto custa e por que é tão caro?
Tipos de caviar
Caviar beluga
Caviar osetra
Caviar Sevruga
Esterlina de caviar
China
Sibéria
Europa e Espanha
Substitutos e alternativas ao caviar
Benefícios do caviar
Aliado da saúde óssea e antioxidante
Cuide da sua saúde cardiovascular
Melhora o humor
Contra-indicações de caviar
Como comer caviar: receitas com caviar
Como armazenar e preservar caviar
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