O cardamomo é uma espécie milenar que cuida do coração, reduz a flatulência, ajuda a prevenir o câncer e a reduzir a inflamação. Seus usos gastronômicos são tão enriquecedores quanto sua história, abrangendo doces, salgados e bebidas. Hoje, tudo sobre sua origem, benefícios e utilizações.
Por Laia Shamirian
17 de janeiro de 2024
O que é cardamomo e para que serve?
Qual é o gosto do cardamomo?
Origem e história do cardamomo
Tipos de cardamomo
Cardamomo verde
cardamomo preto
cardamomo branco
Valor nutricional
- Energia (kcal) 311 kcal
- Carboidratos (g) 0
- Gordura (g) 0
- Proteínas (g) 10,8
- Fibra (g)
Propriedades e benefícios do cardamomo
Regula o açúcar e previne a obesidade
Atua como antiinflamatório
Cuide da saúde cardiovascular e reduza a tensão
Bom para o sistema digestivo
Ajuda a prevenir o câncer
Contra-indicações do cardamomo
Receitas com cardamomo e utilizações na culinária
Anterior
DorayakisSeguindo
Marmelada de laranja
