JR Suárez
O alho preto é terroso, suave e ligeiramente adocicado. Traz benefícios à nossa saúde e nos convida a fazer todo tipo de pastas e novas receitas. Hoje, tudo sobre alho preto, esse bulbo nativo da Ásia.
Por Laia Shamirian
22 de abril de 2024
O que é alho preto e para que serve?
Origem e história do alho preto
Como fazer alho preto
Diferenças entre alho preto e alho normal
O sabor e a textura do alho preto
Poder antioxidante do alho preto
Carboidratos no alho preto versus alho branco
Valor nutricional do alho preto
- Energia: 117kcal
- carboidratos: 9,2g
- Proteína: 3,9g
- Fibra: 1,2g
Propriedades e benefícios do alho preto
Antiinflamatório e antioxidante
Previne diabetes
Reduz a pressão arterial e o colesterol
Possível aliado na prevenção do câncer
Contra-indicações do alho preto
Receitas com alho preto e usos culinários
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A gastronomia mais exclusiva é citada na 37ª edição do Salón Gourmets
