O que é tempeh e qual é o seu sabor? Para que serve? É melhor que tofu? O Tempeh é um alimento fermentado e probiótico, rico em proteínas que certamente compete em benefícios e utilizações culinárias com o tofu.
Por Laia Shamirian
7 de maio de 2024
O que é tempeh
Qual é o gosto do tempeh?
Tempeh de soja ou grão de bico?
Origem e história do tempeh
Propriedades e benefícios do tempeh
Melhora a flora intestinal
Ótima fonte de proteína
Recomendado para ossos fortes
Cuide do seu coração
Potencial neuroprotetor
Fatos nutricionais de Tempeh
Tempeh a soja
- Energia: 190kcal
- carboidratos: 4g
- Gorduras: 10g
- Dos quais satura: 1g
- Proteínas: 19g
Tempeh de grão de bico
- Energia: 179kcal
- carboidratos: 12,8g
- Gorduras: 6,5g
- Dos quais satura: 1g
- Proteínas: 12,2g
Contra-indicações do tempeh
Maneiras de cozinhar tempeh e usos na culinária
Diferenças entre tempeh e tofu ou seitan
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