Que tipos de massa italiana existem? Com quais molhos cada um combina melhor? Uma massa curta é usada igual a uma recheada? Descobrimo-lo nesta compilação onde o tagliatelle encontra o orecchiette e o ravióli nos leva ao centro da massa recheada.
Por Laia Shamirian
21 de fevereiro de 2024
Tipos de massa italiana longa
Espaguete
@tia_alia
Aletria
Pequeno
Quais
Fettuccine
Sónia Mastagliatelle
@mariamonterofototagliolini
Pappardelle
@conkdekilo
Lasanha
@tia_alia
Tipos de massa curta italiana
Macarrão Penne
Ana Mayer
Rigatoni
Paccheri
Mônica Canovas
Fusilli
Sónia MasFerricelli
Códigos ou pipeta
Damião SerranoRadiador
Orecchiette
Troféus
Borboletas
Damião Serranocristas
Rodas
Tipos de massa recheada italiana
Ravioli
@mariamonterofotoTortellini x Tortelloni
Mônica Canovasnhoque
Damião SerranoCappelletti
agnolotti
Mangas
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