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qué es, beneficios y cómo tomarlo

Wasabi: o que é, benefícios e como tomar Restaurante Kintsugi Wasabi é um dos ingredientes fundamentais da culinária japonesa. Contamos tudo sobre este condimento comum no sushi, mas com muito mais possibilidades do que você imagina. Por Laia Shamirian 30 de maio de 2023 O...

Wasabi: o que é, benefícios e como tomar

Restaurante Kintsugi

Wasabi é um dos ingredientes fundamentais da culinária japonesa. Contamos tudo sobre este condimento comum no sushi, mas com muito mais possibilidades do que você imagina.

Por Laia Shamirian

30 de maio de 2023

O que é wasabi e qual é o seu sabor?

Um vale com plantações de wasabi na Península de Izu

Tipos de wasabi

Use wasabi

Hatake wasabi

Substitutos e alternativas ao wasabi fresco

Rizoma fresco de planta wasabi

Benefícios do wasabi

Antibacteriano

Alto teor de vitamina C

Anti-inflamatório

Ajuda a prevenir o câncer

Ajuda a saúde bucal

Ralador tradicional de raiz de wasabi e tubarão samegawa oroshi

Contra-indicações de wasabi

Wasabi na culinária japonesa

Qual é a função do wasabi no sushi?

Como usar o wasabi

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Enguias de alho

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