Tofu, o que é, como é feito e benefícios

Tofu, o que é, como é feito e benefícios O que é tofu? Como é cozido? Pode realmente substituir a carne? É tão brando como dizem? O tofu é uma excelente fonte de proteína, macio ao paladar e fácil de preparar. Grelhe-o com molho de...

Un bloque de tofu marinado en salsa de soja



Tofu, o que é, como é feito e benefícios

























O que é tofu? Como é cozido? Pode realmente substituir a carne? É tão brando como dizem? O tofu é uma excelente fonte de proteína, macio ao paladar e fácil de preparar. Grelhe-o com molho de soja ou marinado e desfrute de uma refeição saborosa e saudável, ah, e sem glúten!

Por Laia Shamirian

15 de setembro de 2023

Tofu, o que é e qual é o gosto?

Tigela com tofu no processo de marinada

Origem e história do tofu

Valor nutricional do tofu

  • Energia: 119kcal
  • Carboidratos: 3,3g
  • Gorduras: 6,6 g (dos quais 0,8 g saturados)
  • Proteína: 11,5g
  • Fibra: 0,3g
  • Sódio: 7mg
  • Futebol: 200mg
  • Ferro: 1,7mg
  • Magnésio: 70mg
  • Fósforo: 190mg
  • Selênio: 8,4mcg

Apresentação principal de tofu grelhado com molho de soja

Propriedades e benefícios do tofu

Fonte de proteína

Saúde cardiovascular

Ossos fortes

Antioxidante

Tofu com legumes

Contra-indicações do tofu

Receitas com tofu e utilizações na culinária

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