Yuzu: o que é, para que serve na culinária e propriedades

Yuzu: o que é, para que serve na culinária e propriedades Katrina caseira Qual é o gosto do yuzu? É uma tangerina cítrica ou uma toranja azeda? É aconselhável comê-la crua como qualquer outra fruta ou devemos utilizá-la apenas em molhos como o ponzu? A...

Piezas de la fruta yuzu enteras y cortadas por la mitad en un frutero



Yuzu: o que é, para que serve na culinária e propriedades

























Katrina caseira

Qual é o gosto do yuzu? É uma tangerina cítrica ou uma toranja azeda? É aconselhável comê-la crua como qualquer outra fruta ou devemos utilizá-la apenas em molhos como o ponzu? A verdade é que esta fruta asiática permite-lhe fazer verdadeiros truques, e explicamo-los a seguir.

Por Laia Shamirian

15 de maio de 2024

O que é Yuzu

Qual é o gosto do yuzu?

Espécimes da fruta cítrica conhecida como yuzu

Para que serve e como usar o yuzu na culinária

Origem e História de Yuzu

Propriedades e benefícios do yuzu

Antioxidante: reduz os radicais livres e protege contra resfriados

Aliado para perda de peso

Reduz a hipertensão

Possível alívio contra hemorróidas

Alivia a constipação e pode contribuir para a prevenção do câncer

Ajuda a proteger nosso fígado

Árvore Yuzu com frutos diferentes em processo de amadurecimento

Fatos nutricionais de Yuzu

  • Energia: 53kcal
  • carboidratos: 13g
  • Gorduras: 0,5g
  • Fibra: 1,8g
  • Vitamina C: 60% CDR
  • Vitamina A: 30% CDR

Contra-indicações do yuzu

Por que o yuzu é tão caro?

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